Elma cipsleri
Oylar: 2
Zaman: 13 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu elma cipslerini yapmak için en uygun olanlar sulu ve çıtır elmalardır. Fırında kurutmadan önce, meyveyi çok ince dilimleyin (mandolin dilimleyici kullanın) ve birkaç saat basit şurupta bekletin. Bu, cipslerin parlak bir görünüme ve çok çıtır bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır. Kalan şurup çayı tatlandırmak için kullanılabilir veya bir sonraki elma cipsi yapımı için saklanabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı su
- 1,5 su bardağı şeker
- 2-3 limonun suyu
- Yıkanmış ve kurutulmuş, tercihen Royal Gala gibi gevrek 2 küçük elma.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: elma cipsleri, kurutulmuş meyveler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tencerede su ve şekeri birleştirin ve orta ateşte hafifçe kaynatın. Soğuması için kenara bırakın.
- Elmaları düz bir yüzeye yerleştirin. Mandolin veya keskin bir bıçak kullanarak her elmayı ince dilimler halinde kesin, çekirdekleri bıçağa doğru gelecek şekilde yerleştirin. Tüm çekirdekleri çıkarın ve elmaların üzerine limon suyu serpin. Elma dilimlerini şuruba koyun ve birkaç saat veya daha iyisi bir gece bekletin.
- Fırını 93°C'ye önceden ısıtın.
- Elma dilimlerinden birkaçını şuruptan çıkarın ve mutfak havlusuyla kurulayın. Bunları tek sıra halinde, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine veya tel ızgaralı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Not:
Pişirme sırasında cipslerin kıvrılmasını önlemek için kağıdın her iki ucuna metal bir kaşık gibi ağır bir şey koyabilirsiniz. - Elmaları fırında yaklaşık 1 saat çıtırlaşana kadar kurutun.
Kategoriler:
Benzer tarifler
