Şefin salatası
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 513, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 34 G., lif 2 G., kolesterol 265 mg, sodyum 1346 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 513, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 34 G., lif 2 G., kolesterol 265 mg, sodyum 1346 mg, şeker 0 G.
Amerikan Şef Salatası, taze, sulu sebzeler, otlar, şarküteri ürünleri, peynir ve yumurtalarla dolu, hızlı ve lezzetli bir yemektir. Oldukça doyurucu olup ana yemek olarak veya hafif bir akşam yemeği olarak servis edilebilir. Bu tarifin en önemli özelliği, salataya zarif, restoran tarzı bir görünüm kazandıran haşlanmış yumurtadır. Karışık salata yeşilliklerinin üzerine sirke soslu olarak yerleştirilir, domates ve Kara Orman jambonu dilimleri ile birlikte konulur ve ardından lezzetli, akışkan sarısı ortaya çıkacak şekilde kesilir. Salata ayrıca kızarmış bir baget dilimi ve Brie peyniri ile tamamlanır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 110 gr dilimlenmiş Brie peyniri
- 15 cm uzunluğunda, yatay olarak ikiye kesilmiş ve kızartılmış 2 adet baget ekmek.
- 1/3 su bardağı doğranmış taze fesleğen
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 4 büyük yumurta
- 1 paket (150 g) karışık salata yeşillikleri
- 1 küçük kıvırcık marul, lokmalık parçalara ayrılmış
- 1 büyük domates, dilimlenmiş
- 220 gram kalın dilimlenmiş Kara Orman jambonu, şeritler halinde kesilmiş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: salata karışımı, frisée salatası, domates, yumurta, jambon, Brie peyniri, Dijon hardalı, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş ve sığ bir tencereye 5 cm su dökün. 0,5 yemek kaşığı sirke ekleyin ve kısık ateşte kaynatın.
- Bu arada, brie dilimlerini baget dilimlerinin üzerine yerleştirin ve yaklaşık 1 yemek kaşığı fesleğen serpin. Büyük bir kasede hardalı, kalan 1,5 yemek kaşığı sirkeyi, 0,5 çay kaşığı tuzu ve damak tadınıza göre karabiberi karıştırın. Sos pürüzsüz olana kadar zeytinyağını azar azar çırparak ekleyin.
- Yumurtaları tek tek küçük bir kaseye veya bardağa kırın, ardından dikkatlice kaynar suya bırakın. Yumurta beyazları katılaşana ancak sarıları hala akışkan kalana kadar 2-3 dakika pişirin. Delikli bir kaşık kullanarak yumurtaları hafifçe süzülmesi için kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın.
- Salata yeşilliklerini, kıvırcık marulu ve kalan fesleğeni soslu kaseye ekleyin ve karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Salataları kaselere paylaştırın ve üzerlerine domates ve jambon ekleyin. Yumurtaları tuz ve karabiberle tatlandırın ve her porsiyonun üzerine bir dilim salata koyun. Baget dilimleriyle servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
