Acılı yeşil salata

Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Taze salata yeşillikleri tazelik ve vitaminlerle doludur. Lif ve faydalı mikro besinler açısından zengin bu yeşil garnitür, her ana yemeğe hoş bir katkı sağlar. Taze ıspanak yaprakları, marul, batavia marulu, hindiba veya mısır yaprağı marulu gibi dilediğiniz salata yeşilliklerini kullanabilirsiniz; ayrıca tereyağlı marul ve escarole gibi rozet şeklinde yeşillikler de tercih edebilirsiniz. Salata karışımının çok tatsız olmasını önlemek için, üzerine aromatik otlar serpin ve canlı aromalarını ortaya çıkarmak için önce kavurun. Soğan ve salatalık ekleyin ve salatayı zeytinyağı ve limon suyu ile soslayın.

Tavsiye ederiz

Yemek tarifi:

Bir tavada, yarımşar çay kaşığı öğütülmüş yenibahar ve kimyonu 30 saniye kadar kavurun. Bir kaseye alın ve 1 limonun suyuyla karıştırın, bir tutam tuz ve şeker ekleyin, 5 yemek kaşığı zeytinyağını çırparak ilave edin. Marul, yarım halka şeklinde doğranmış kırmızı soğan ve yuvarlak dilimlenmiş salatalığı ekleyin. Tuzla tatlandırın ve iyice karıştırın.