Çıtır Spagetti Burgerleri

Oylar: 1

Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 hamburger

Geleneksel patates kızartması yerine, bu burgerler çıtır çıtır kızarmış makarna ile servis ediliyor. Köftelerinde İtalyan spagetti ve köftesinin tüm malzemeleri bulunuyor: kıyma, mis kokulu fesleğen, domates sosu, Parmesan peyniri ve Akdeniz baharatları. Köfteler ızgara yapılıyor, üzerine bir dilim mozzarella peyniri konuyor ve sarımsakla ovulmuş kızarmış ekmeklerin üzerine bolca Parmesan peyniri ve baharat serpilerek servis ediliyor. Sulu, ev yapımı burgerler ve çıtır spagetti, lezzetli bir fast food akşam yemeği seçeneği sunuyor.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Burgerler

4 hamburger ekmeği, yatay olarak ikiye kesilmiş.
0,6 kg kıyma
Yarım küçük soğan, parçalara ayrılmış
5 diş sarımsak, ezilmiş
Servis için 0,5 su bardağı taze fesleğen + 2 yemek kaşığı ince doğranmış fesleğen yaprağı.
1/4 su bardağı taze maydanoz
3/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1 su bardağı domates sosu + 1 su bardağı ısıtılmış sos
1 çay kaşığı kuru kekik
4 dilim mozzarella peyniri
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kızarmış spagetti

Kızartma için bitkisel yağ
110 gr spagetti
1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: hamburger ekmekleri, dana kıyma, makarna, Parmesan peyniri, mozzarella peyniri, domates sosu, reyhan, sarımsak, kekik

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Spagettiyi kızartın.

Fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın. Bir tencerede 5-7 cm kadar bitkisel yağı, kızartma termometresiyle 180°C'ye (350°F) ulaşana kadar ısıtın. Bu sırada, orta boy bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı kaynar suya ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin, ardından süzün. Spagettiyi hazırlanan fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın ve soğumaya bırakın.
Pişmiş spagettiyi daha kısa parçalara kesin ve altın rengi olana kadar, 30 saniye ile 1 dakika arasında, bir kez çevirerek, azar azar yağda kızartın. Fazla yağını süzmek için kağıt havlu üzerine alın ve üzerine Parmesan peyniri ve tuz serpin.

Hamburgerleri hazırlayın.

Fırını ızgara moduna ayarlayın. Bir mutfak robotunda soğanı, 4 diş sarımsağı, 1/2 su bardağı fesleğeni ve maydanozu püre haline getirin. Bir kaseye aktarın ve kıymayı, 1/2 su bardağı Parmesan peynirini, domates sosunu, kekiği, 1/2 çay kaşığı tuzu ve damak tadınıza göre karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri eşit şekilde dağıtarak ellerinizle karıştırın ve 2,5 cm kalınlığında dört köfte şekli verin. Kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Köfteleri bir kez çevirerek altın rengi olana ve tamamen pişene kadar 6-8 dakika ızgarada pişirin. Her köftenin üzerine bir dilim mozzarella peyniri ve kalan domates sosundan 2 yemek kaşığı koyun. Tekrar fırına koyun ve peynir eriyene kadar yaklaşık 30 saniye daha pişirin.
Ekmekleri kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde başka bir fırın tepsisine yerleştirin ve altın rengi olana kadar 1-2 dakika ızgara yapın. Kızarmış yüzeylere hafifçe zeytinyağı sürün, kalan sarımsak dişini sürün ve kalan 1/4 su bardağı Parmesan peynirini serpin. Tekrar fırına koyun ve peynir eriyene kadar yaklaşık 30 saniye ızgara yapın.
Her bir ekmeğin alt yarısına bir peynir köftesi yerleştirin, üzerine fesleğen serpin ve diğer ekmek yarısıyla üzerini kapatın. Kızarmış spagetti ve sıcak domates sosuyla birlikte servis edin.