Limon soslu ve karidesli spagetti
Oylar: 3
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Limon soslu ve karidesli spagetti - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Karides için:
- 340 g büyük soyulmuş karides
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Makarna için:
- 450 gr spagetti
- Yarım çay kaşığı tuz, biraz da spagetti pişirmek için.
- 2/3 su bardağı zeytinyağı
- 2/3 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, ayrıca üzerine serpmek için daha fazla (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu (yaklaşık 1 büyük limon)
- 1/2 su bardağı limon suyu (yaklaşık 2 büyük limon)
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1/3 su bardağı doğranmış taze fesleğen
- 2 yemek kaşığı kızarmış kapari (tarif aşağıda)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: spagetti makarna, karidesler, Parmesan peyniri, limon suyu, kapari, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Karidesleri hazırlayın.Orta boy bir tencerede zeytinyağını kısık ateşte ısıtın. Karidesleri tuz ve karabiberle baharatlayın ve ısıtılmış tencereye tek sıra halinde yerleştirin. Karidesler pembeleşip tamamen pişene kadar her tarafını 2-3 dakika pişirin. Ateşten alın.
- Makarnayı hazırlayın.Spagettiyi büyük bir tencerede kaynayan tuzlu suya atın. Spagetti yumuşayana ancak yine de diri kalana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.
Yapışmasını önlemek için ara sıra karıştırın. Spagetti pişirme suyundan 1 su bardağı ayırın ve kalan suyu atın. Bu sırada, zeytinyağı, Parmesan peyniri, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu büyük bir kapta karıştırın. - Makarnayı limon sosu ve karidesle karıştırın. Nemlendirmek için gerekirse 1/4 su bardağı kadar ayırdığınız pişirme suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Fesleğeni ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak spagettiyi kızarmış kapari ve biraz Parmesan peyniri serperek servis edin.
- Kapari nasıl kızartılır?Suyu boşaltın, kapari İyice durulayın ve kurulayın. Küçük, düz kenarlı bir tavaya 0,5 cm derinliğinde bitkisel yağ dökün. Orta ateşte kaynamaya başlayana kadar ısıtın.
Kaparileri ekleyin ve yaklaşık 2 dakika, açılıp çıtır çıtır olana ve altın rengini alana kadar pişirin. Delikli bir kaşık kullanarak kağıt havlu serilmiş bir tabağa süzün.
Kategoriler:
Benzer tarifler
