Cevizli ve Yumurta Likörü Aromalı Kartopu Kurabiyeleri
Oylar: 1
Zaman: 3 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 36 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 36 adet.
Bu bembeyaz, kabarık kartopu şeklindeki kurabiyeler, büyüleyici görünümleri ve aromalarıyla evinize Noel ve Yeni Yılın sıcak atmosferini getirerek, dışarıdaki hava kasvetli olsa bile moralinizi yükseltir. Biraz koyu romda bekletilmiş cevizler, vanilya ve taze rendelenmiş muskat ile birlikte, bu kurabiyelere kış içeceği olan yumurta likörünün kremsi ve baharatlı tadını verir. Pişmiş kurabiyeleri henüz sıcakken pudra şekeri ve muskat karışımına bulayın. Soğuduktan sonra, "kartoplarını" pudra şekeri serpilmiş bir kapta saklayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3/4 su bardağı ceviz
- 1/4 su bardağı koyu rom
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 ve 3/4 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1 ve 3/4 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 220 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1 büyük yumurta sarısı
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: cevizler, ROM, vanilya özü, birinci sınıf un, muskat, tereyağı, yumurta, pudra şekeri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin; fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. İki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Cevizleri başka bir fırın tepsisine koyun ve fırında 10 dakika kavurun. Soğumaya bırakın, ardından cevizleri mutfak robotunda incecik öğütülene kadar çekin. Küçük bir kaseye aktarın ve rom ile vanilyayı ekleyip karıştırın; en az 30 dakika demlenmeye bırakın.
- Orta boy bir kapta unu, 1 çay kaşığı muskatı ve tuzu karıştırın. Büyük bir kapta tereyağını, yumurta sarısını ve 1/2 su bardağı pudra şekerini orta-yüksek hızda bir mikserle krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 3 dakika çırpın. Muskat-rom karışımını ekleyin ve yaklaşık 1 dakika çırpın. Mikser hızını düşürün ve un karışımını ekleyip çırpın, ardından hızı orta-yüksek seviyeye çıkarın ve tamamen karışana kadar çırpın. Hamuru büyük bir parça streç filme alın ve disk şeklinde şekillendirin; sarın ve sertleşmesi için yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.
- 1 yemek kaşığı hamuru yaklaşık 2,5 cm çapında toplar halinde şekillendirin. Hazırlanmış fırın tepsilerine, aralarında 2,5 cm boşluk bırakarak yerleştirin. Açık altın rengi olana kadar 20-25 dakika pişirin. Fırın tepsilerinde 5 dakika soğumaya bırakın.
- Bir kasede kalan 1 su bardağı pudra şekerini 3/4 çay kaşığı muskatı ile karıştırın. Sıcak kurabiyeleri dikkatlice pudra şekerli karışıma bulayın. Tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın; kurabiyeler soğudukça sertleşecektir. Soğuduktan sonra pudra şekerli karışıma aktarın.
Kategoriler:
yemek tarifi / Bayram yemekleri / Yılbaşı / Noel / Fırın / Tatlılar / Çerez / Yemek Ağı - tarifler
Benzer tarifler
