Vegan Vanilyalı Cevizli Kurabiyeler
Oylar: 1
Daha önce hiç vegan kurabiye denemediyseniz, bu tarifi denemenizi öneririz. Bazı malzemeler size yabancı gelebilir ve kullanımı biraz zor olabilir; kuru ve sıvı malzemeleri hamur kabına sırayla ekleyin. Tapioka unu kıvam verir ve ksantan sakızı glutenin yerini alarak stabilizatör görevi görür.
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 36 kurabiye
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 36 kurabiye
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 130, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 16 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 130, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 16 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Tapioka unundan kurabiye yapımı için adım adım tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
- 0,75 yemek kaşığı. şekerleme unu (düşük glutenli un %8-9)
- 3 yemek kaşığı tapyoka unu
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 0,5 çay kaşığı ksantan sakızı
- 1,5 su bardağı vegan şeker veya organik ağartılmamış kamış şekeri
- 0,5 yemek kaşığı. elma sosu
- 0,5 su bardağı eritilmiş ham organik hindistan cevizi yağı
- 3 yemek kaşığı üzüm çekirdeği yağı
- 2 çay kaşığı vanilya özü veya 2 vanilya çubuğu (içindeki çekirdekler kazınmış)
- 0,5 çay kaşığı elma sirkesi
- 1,5 su bardağı doğranmış ceviz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, tapyoka, şekerleme unu, esmer şeker, elma püresi, üzüm çekirdeği yağı, elma sirkesi, cevizler, vanilya çubuğu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve kenara koyun.
- Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve ksantan sakızını çırpın.
- Geniş bir kapta şeker, elma püresi, hindistan cevizi yağı, üzüm çekirdeği yağı, vanilya ve sirkeyi birleştirin ve yaklaşık 1 dakika boyunca düşük hızda çırpın. Un karışımını ıslak malzemelerin bulunduğu kaba ekleyin ve gerekirse 1/3 su bardağı su ekleyerek iyice karıştırın. Doğranmış kuruyemişleri de ekleyip karıştırın.
- Fırın tepsisine tepeleme birer yemek kaşığı hamur koyun ve aralarında 2,5-3 cm boşluk bırakın. Kurabiyeleri iki parti halinde, iki fırın tepsisi kullanarak, hamur sertleşip kenarları hafifçe kızarana kadar 18-20 dakika pişirin.
Fırından çıkarın ve kurabiyelerin fırın tepsisinde 2 dakika soğumasını bekleyin, ardından tel ızgaraya aktarın ve tamamen soğumaya bırakın. Kalan kurabiyeleri yukarıda belirtildiği gibi pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
