Kuru elmalı et baharat karışımı
Oylar: 1
Bu kuru marinatın içindeki elma notaları ve sıcak baharat aromaları ona hoş bir hafiflik katıyor. Domuz bonfilesine, tavuğa veya hindiye sürerek suyunu koruyabilir ve ızgarada tütsüleyebilirsiniz. Bu miktar marinat, bütün bir tavuğu veya 6 büyük hindiyi marine etmek için yeterlidir. doğal domuz pirzolaları2 adet domuz bonfile veya bütün hindi göğsü.
Zaman:
Bu baharat karışımında kurutulmuş elma parçacıkları tarçınla birleştirilmiştir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı dilimlenmiş kuru elmalar
- 1,5 çay kaşığı karabiber tanesi
- 1 çay kaşığı kişniş tohumu
- 1/4 çay kaşığı bütün yenibahar
- 1/4 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı iri tuz
- 1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karabiber, kişniş, öğütülmüş zencefil, tarçın, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Baharat öğütücüsü kullanarak kurutulmuş elmaları toz haline getirin. (Daha kuru bir toz, ete sürmek için daha iyidir ve topaklanmaz.) Bir kaseye aktarın.
- Karabiber tanelerini, kişniş tohumlarını ve yenibaharı toz haline getirin ve elma tozuna ekleyin.
- Elma tozu karışımına şeker, tuz, kırmızı biber, zencefil ve tarçın ekleyin ve iyice karıştırın. Eğer karışımı hemen kullanmayacaksanız, hava geçirmez bir kapta serin ve karanlık bir yerde 30 güne kadar saklayın.
Tarifin yazarı - Vince Camillo (Vince Camillo)
Kategoriler:
Benzer tarifler
