Tarçınlı Kulak Kurabiyeleri
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 20 kurabiye
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 20 kurabiye
Kulak kurabiyeleri (veya Palmier kurabiyeleri), belki de en basit ev yapımı hamur işidir ve çocuklar için bile mükemmeldir. İhtiyacınız olan tek şey, marketten alınmış bir milföy hamuru, şeker ve öğütülmüş tarçın. Hamuru şeker karışımının üzerine yayın, yapışana ve hamura iyice bastırana kadar açın, ardından hamuru açmak ve "kulak" şeklinde kesmek için tarifteki adım adım talimatları izleyin. Hamur hızla pişer ve şeker kurabiyelerin yüzeyinde karamelize olur. Kurabiyeler çıtır çıtır, ufalanan ve lezzetli olur ve mutfağınızdaki aroma büyüleyici olur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yaprak milföy hamuru, çözülmüş
- 1 su bardağı şeker, ikiye bölünmüş
- Bir tutam iri tuz
- 1/4 çay kaşığı tarçın
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: puf böreği, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
- Yarım su bardağı şekeri iri tuzla karıştırın ve kesme tahtası veya mermer gibi düz bir yüzeye dökün. Şeker karışımının üzerine bir milföy hamuru yaprağı yerleştirin.
- Yarım su bardağı şekeri tarçınla karıştırın ve milföy hamurunun üzerine eşit şekilde yayın. Sadece serpmekle kalmayın, eşit bir tabaka halinde yayın. Hamuru merdane ile hafifçe 32 cm'lik bir kare haline getirin, şekeri üst ve alt kısımlarına bastırın. Karenin kenarlarını ortaya doğru katlayın, ortasına kadar getirin. İki kenar tam olarak karenin ortasında buluşacak şekilde tekrar katlayın.
- Ardından hamurun bir yarısını diğerinin üzerine, kitap kapatır gibi katlayın. Altı katman elde edeceksiniz. Hamuru 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsilerine yerleştirin.
- Kurabiyeleri 6 dakika veya şeker karamelize olana kadar pişirin, ardından spatula ile ters çevirin ve diğer tarafı da karamelize olana kadar 3-5 dakika daha pişirin. Soğumaları için tel ızgaraya aktarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
