Snickerdoodle kurabiyeleri
Oylar: 4
Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 30
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 30
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 127, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 18 G., lif 0 G., kolesterol 21 mg, sodyum 67 mg, şeker 10 G.
Kaloriler 127, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 18 G., lif 0 G., kolesterol 21 mg, sodyum 67 mg, şeker 10 G.
Tarçını seviyorsanız, Snickerdoodle kurabiyeleri tam size göre! Yoğun hamur toplar haline getirilir, ardından şeker-tarçın karışımına bulanır ve pişirilir. Pişerken toplar yayılır ve yüzeylerinde lezzetli çatlaklar oluşur. Snickerdoodle kurabiyelerinin içi yumuşak, kabuğu ise çıtır çıtır olduğundan hem yetişkinler hem de çocuklar arasında favoridir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı kaliteli un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı krem tartar
- İnce tuz
- 14 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, eritilip biraz soğumaya bırakılır.
- 1 ve 1/4 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı açık kahverengi şeker
- 1 büyük yumurta
- 4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, tartar kreması, esmer şeker, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının ortasına bir fırın rafı yerleştirin ve fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu, krem tartarını ve 1/4 çay kaşığı tuzu çırpın. Stand mikserin kabına (veya el mikseri kullanıyorsanız daha büyük bir kaba) tereyağı, 1 çay kaşığı toz şeker, esmer şeker ve yumurtayı ekleyin. Orta hızda, yaklaşık 30 saniye boyunca, malzemeler birleşene kadar çırpın. Un karışımını iki aşamada ekleyin ve pürüzsüz olana kadar düşük hızda karıştırın. Hamuru oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin.
- Kalan 1/4 su bardağı toz şekeri küçük bir kapta tarçınla karıştırın. Hamuru 3 cm'lik toplar haline getirin (her kurabiye için yaklaşık 1 yemek kaşığı hamur). Her topu tarçınlı şeker karışımına bulayın ve iki fırın tepsisine, aralarında 5 cm boşluk bırakarak yerleştirin. Topları düzleştirmeyin, çünkü fırında çok fazla yayılacaklardır.
- Kurabiyeleri tek seferde bir tepsiye koyun ve üstleri çatlayıp ortaları hala yumuşak olana kadar yaklaşık 9 dakika pişirin. Kurabiyelerin fırın tepsisinde 3 dakika soğumasını bekleyin; bu süre içinde sertleşmeye devam edeceklerdir. Hafifçe sertleştikten sonra, tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın. Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar saklayabilirsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
