Tarçınlı Yelpaze Kurabiyeleri
Oylar: 1
Zaman: 4 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 36
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 36
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 77, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 9 G., lif 0 G., kolesterol 15 mg, sodyum 24 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 77, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 9 G., lif 0 G., kolesterol 15 mg, sodyum 24 mg, şeker 4 G.
Bu göz alıcı kurabiyeler, ikram masanızın baş tacı olmaya aday. Çocuklar ve yetişkinler, çıtır çıtır şekerli kenarları olan tarçın kokulu kırmızı ve beyaz bu rulo kurabiyeleri çok sevecekler. Ve tahmin ettiğinizden çok daha kolaylar! Neşeli, canlı renkler, ısıtıcı bir aroma ve kolay hazırlanışıyla kış tatilleri için mükemmel bir ikram. Hamuru önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz, bu da tatil öncesi yoğun buluşmalar için idealdir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı kaliteli un + serpmek için ekstra un
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 165 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 2/3 su bardağı toz şeker
- 1 büyük yumurta
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı tarçın özü (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kakao tozu
- 3/4 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1 yemek kaşığı dekoratif şeker (beyaz veya kırmızı) + serpmek için ekstra şeker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, kakao, yumurta, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Büyük bir kapta, tereyağı ve şekeri orta hızda bir mikserle 3-5 dakika boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Yumurtayı ve vanilya özünü ekleyip tamamen karışana kadar çırpın. Mikser hızını düşürün; un karışımını ekleyin ve karışana kadar çırpın. Hamurun yarısını ayırın ve streç filmle sarın. Kalan hamura tarçın özü, kakao tozu ve gıda boyasını ekleyin ve tamamen karışana kadar çırpın; hamuru streç filmle sarın. Her iki hamur parçasını da yaklaşık 1 saat buzdolabında sertleşmeye bırakın.
- Hamuru unlayın ve her bir parçayı yağlı kağıt üzerinde 25-27 cm'lik dikdörtgenler halinde açın. Kırmızı hamuru beyaz hamurun üzerine ters çevirin; üstteki yağlı kağıdı çıkarın ve kenarlarını düzeltin. Üzerine öğütülmüş tarçın ve şeker serpin. Yağlı kağıdı kullanarak hamuru kısa kenarından sıkı bir rulo haline getirin; ruloyu dekoratif şekere bulayın. Streç filmle sarın ve en az 3 saat veya bir gece boyunca sertleşene kadar buzdolabında bekletin.
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin ve fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Ruloyu enine 0,6 cm kalınlığında dilimler halinde kesin; dilimleri fırın tepsilerine 3,8 cm aralıklarla yerleştirin. Fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek, hafifçe kabarana ve altın kahverengi olana kadar 12 ila 15 dakika pişirin. 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tel ızgaralara aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
