Çikolatalı Snickerdoodle Kurabiyeleri
Oylar: 1
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 155, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 23 G., lif 1 G., kolesterol 27 mg, sodyum 74 mg, şeker 15 G.
Kaloriler 155, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 23 G., lif 1 G., kolesterol 27 mg, sodyum 74 mg, şeker 15 G.
Geleneksel Amerikan Snickerdoodle kurabiyeleri tarçın aromasıyla doludur, ancak bu tarif klasik hamura kakao tozu ekleyerek harika bir çikolatalı, baharatlı tarçın aroması yaratıyor. Bu kurabiyeler içten yumuşak, dıştan ise şekerli bir kabukla çıtır çıtır oluyor – bayılacaksınız! Bu bayram sezonunda pişirin ve keyfini çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 ve 1/4 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1/4 su bardağı kakao tozu
- 1,5 çay kaşığı krem tartar
- 0,5 çay kaşığı soda
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 10 yemek kaşığı oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı açık kahverengi şeker
- 1 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/3 su bardağı beyaz dekoratif şeker
- 1 ve 3/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, kakao, tartar kreması, esmer şeker, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına rafları yerleştirin ve fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Orta boy bir kapta unu, kakao tozunu, krem tartarını, kabartma tozunu ve tuzu çırpın. Büyük bir kapta, tereyağını beyaz ve esmer şekerle orta hızda bir mikserle krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Hızı orta-yüksek seviyeye çıkarın ve kabarana kadar yaklaşık 2 dakika daha çırpın. Yumurtayı ve vanilya özünü ekleyip çırpın; mikser hızını düşürün, unu ekleyip karıştırın.
- Küçük, sığ bir kapta, süsleme şekerini ve tarçını karıştırın. Nemli ellerinizi kullanarak, hamuru 1 yemek kaşığı büyüklüğünde toplar haline getirin; her tarafını kaplayacak şekilde tarçınlı şeker karışımına bulayın. İki fırın tepsisine, aralarında yaklaşık 7 cm boşluk bırakarak yerleştirin.
- Kurabiyelerin kenarları sertleşene kadar, fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek 9-11 dakika pişirin. Fırın tepsilerinde 2 dakika soğumaya bırakın, ardından tel ızgaraya aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
