Palmier Pekan Kurabiyeleri
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 50, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 4 G., lif 0 G., kolesterol 13 mg, sodyum 11 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 50, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 4 G., lif 0 G., kolesterol 13 mg, sodyum 11 mg, şeker 3 G.
Palme kurabiyeleri belki de yapımı en kolay kurabiyelerdir, ancak zarif ve inanılmaz derecede şenlikli oldukları için, fırıncılık deneyiminiz olmasa bile yapabilirsiniz. Yapmak için, yerel süpermarketinizde kolayca bulabileceğiniz hazır milföy hamuruna ihtiyacınız olacak. Üzerini iç harçla kaplayın, rulo yapın, "kulak" şeklinde kesin ve pişirin. Çıtır milföy hamuru, fındık ve karamelize turbinado şekerinin birleşimi kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/3 su bardağı pekan cevizi
- 4 yemek kaşığı oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
- 1 çay kaşığı saf vanilya özü
- 2 yemek kaşığı sıkıca paketlenmiş açık kahverengi şeker
- 1 yemek kaşığı kaliteli un
- Bir tutam iri tuz
- 1/4 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yaprak dondurulmuş milföy hamuru, çözülmüş (500 gramlık paketin yarısı)
- 1 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, pekan cevizi, turbinado şekeri, puf böreği
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin; fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Kuruyemişleri fırın tepsisine yerleştirin ve üst rafta hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika kavurun; tamamen soğumaya bırakın.
- Küçük bir kapta tereyağı ve vanilya özünü kauçuk spatula ile pürüzsüz olana kadar çırpın; kenara koyun. Pekan cevizlerini, esmer şekeri, unu ve tuzu küçük bir mutfak robotuna koyun ve ince öğütülene kadar çalıştırın. Çalışma yüzeyine turbinado şekeri serpin ve milföy hamurunu üzerine yerleştirin. Hamuru şekerle kaplamak için bastırın, ardından hamuru ters çevirin ve 30 cm'lik bir kare olacak şekilde açın.
- Tereyağlı karışımı hamurun kenarlarına kadar yayın, ardından fındık karışımını serpip hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın. Ellerinizi kullanarak hamurun bir tarafını ortaya doğru katlayın, ardından karşı tarafı da ortaya doğru katlayarak birleştirin. Rulonun uçlarını kesin.
- İki fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hamuru 1 cm kalınlığında parçalara kesin. Hazırladığınız fırın tepsilerine, aralarında yaklaşık 5 cm boşluk bırakarak yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
- Kurabiyeleri altın rengi olana kadar, 7-10 dakika pişirin. İnce bir metal spatula ile dikkatlice çevirin, fırın tepsilerini değiştirin ve çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar 7-10 dakika daha pişirmeye devam edin. Kurabiyelerin fırın tepsilerinde tamamen soğumasını bekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
