Fırında Pişmiş Hindistan Cevizli ve Bademli Donutlar

Oylar: 1

Fırında Hindistan Cevizli ve Bademli Donut Nasıl Yapılır?

Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 6 donut

Fırında pişirilen donutlar son zamanlarda inanılmaz derecede popüler oldu ve bunun iyi bir nedeni var. Bir tavayı bol yağla ısıtmadan ev yapımı bir donutun tadını çıkarabilme imkanı inanılmaz derecede cazip. Ancak fırında pişirilen donutlar geleneksel donutlardan farklıdır, daha çok muffinlere benzerler. Kolayca karıştırılabilen hamurları, dakikalar içinde kalıplara dökülebilmeleri ve hızlı pişirilmeleri nedeniyle seviliyorlar. Yağ oranı düşük ve küçük miktarlarda, artan kalmayacak şekilde hızlı bir kahvaltı için yeterli miktarda yapılabiliyorlar. Donutları hızlı çikolata sosu, hindistan cevizi rendesi ve badem dilimleri ile süsleyin ve afiyetle yiyin. Tarifin yazarı, "Fırında herhangi bir şeyi kızartırken zamanlayıcı ayarlamanızı öneririm. Kuruyemişler yüksek yağ içerir ve unutursanız çabuk yanarlar," diyor.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Donutlar

0,5 su bardağı toz şeker
1 ve 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
0,5 çay kaşığı iri tuz
0,5 su bardağı tam yağlı süt
0,5 çay kaşığı badem özü
1 büyük yumurta
90 gram tuzsuz tereyağı, eritilmiş, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
1 ve 1/4 su bardağı yüksek kaliteli un
0,5 su bardağı kavrulmuş tatlı hindistan cevizi gevreği*
Özel ekipman: 6'lı çörek kalıbı

Sır ve üst malzemeler

1 su bardağı pudra şekeri
1/4 su bardağı doğal kakao tozu
4-6 çay kaşığı tam yağlı süt
0,5 su bardağı kavrulmuş tatlı hindistan cevizi gevreği
0,5 su bardağı kavrulmuş dilimlenmiş badem

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, süt, badem özü, pudra şekeri, kakao, hindistan cevizi gevreği, badem

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Donut kalıbını tereyağı ile yağlayın.

Geniş bir kapta un, hindistan cevizi, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Küçük bir kapta süt, eritilmiş tereyağı, badem özütü ve yumurtayı karıştırın. Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyin. Çırpmayın.

Hamuru kilitli bir plastik poşete koyun, ağzını kapatın ve köşesini yaklaşık 1 cm genişliğinde bir delik açacak şekilde kesin. Hazırlanan kalıbın gözlerine hamuru eşit şekilde sıkın.
Bir kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar, 12 ila 14 dakika pişirin. Tepsiyi hafifçe soğuması için tel ızgaraya aktarın, ardından donutları dikkatlice ızgaranın üzerine ters çevirerek yaklaşık 45 dakika tamamen soğumaya bırakın.

Sır ve üst malzemeler:

Sığ bir kapta pudra şekerini ve kakao tozunu karıştırın. 4 çay kaşığı süt ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Gerekirse biraz daha süt ekleyin.
Soğumuş her bir donutun üst kısmını glazüre batırın. Üzerine hindistan cevizi ve badem serpin.

Kavrulmuş hindistan cevizi ve badem.

Hindistan cevizini ve dilimlenmiş bademleri iki ayrı fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175°C fırında, sık sık karıştırarak, altın rengi olana kadar 8-12 dakika pişirin.