Sütlü vanilyalı puding
Oylar: 1
Zaman: 4 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Bu narin vanilyalı puding tek başına da lezzetli, ancak ezilmiş çikolatalı gofret bisküvileriyle daha da lezzetli ve dokulu hale geliyor. Ezilmiş bisküvilerin bir kısmını pudinge karıştırın ve kalan kırıntıları kaselerdeki tatlının üzerine serpin. Muhteşem görünüyor. Pudingi bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında iyice oturması için bekletin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4,5 su bardağı tam yağlı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1/3 su bardağı mısır nişastası
- 5 büyük yumurta sarısı, çırpılmış
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 110 g çikolatalı gofret kurabiye (yaklaşık 20 adet)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: vanilyalı puding, yumurta, süt, nişasta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede, 4 su bardağı sütü orta ateşte buharlaşana kadar ısıtın.
- Geniş bir kapta şeker, mısır nişastası ve yarım çay kaşığı tuzu karıştırın. Yumurta sarılarını kalan yarım su bardağı sütle çırpın.
- Sıcak sütün yarısını yumurta karışımına pürüzsüz olana kadar çırpın, ardından yumurta-süt karışımını yavaş yavaş tencereye geri alın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak, karışım kaynamaya başlayana kadar pişirin. Puding koyulaşana kadar, 3-4 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve vanilya özünü ekleyip karıştırın.
- Hafifçe soğumaya bırakın, üzerinde kabuk oluşmasını önlemek için birkaç kez karıştırın. Pudingin üzerine doğrudan bir parça streç film örtün ve tamamen soğuyup koyulaşana kadar, yaklaşık 4 saat buzdolabında bekletin.
- Servis etmeden öncePudingi pürüzsüz olana kadar iyice çırpın. Kurabiyeleri kilitli bir plastik poşete koyun ve et dövme tokmağının düz tarafıyla veya ölçü kabının altıyla hafifçe ezin. Ezilmiş kurabiyelerin yarım fincanını kenara ayırın ve geri kalanını pudinge ekleyin. Pudingi altı ila sekiz küçük fırın kabına paylaştırın ve üzerini kalan ezilmiş kurabiyelerle süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
