Pirinç Pudingi "Risalamande"
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 472, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 60 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 472, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 60 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Soğuk pirinç pudingi, Danimarka'da Noel sofralarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Akşam yemeğinde sütlü bir pirinç lapası olarak servis edilen bu tatlı, şeker ve doğal aromalar eklenerek meyve sosuyla süslenmiş lezzetli ve narin bir tatlıya dönüştürülür. Pirinci süt, vanilya, limon suyu, limon kabuğu rendesi ve Amaretto likörü ile pişirin. Bu, tatlının parlak narenciye aromasına sıcak badem notaları katar. Krema ekleyin ve kıvam alması için buzdolabında bekletin. Pudingin dokusu inanılmaz derecede kremsi ve tadı unutulmaz!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı Arborio pirinci veya orta taneli beyaz pirinç
- 4 su bardağı tam yağlı süt
- 0,5 su bardağı şeker
- 1 adet vanilya çubuğu, içindeki tohumlar çıkarılmış.
- 1/8 çay kaşığı ince deniz tuzu
- Yaklaşık 3 büyük limondan elde edilmiş 0,5 su bardağı taze sıkılmış limon suyu.
- 1/4 yemek kaşığı Amaretto likörü
- 3 büyük limonun rendelenmiş kabuğu
- 0,5 su bardağı krema
- 1/4 su bardağı kavrulmuş dilimlenmiş badem (aşağıya bakınız).
- Servis için kiraz sosu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Arborio pirinci, süt, krem, Amaretto likörü, vanilya çubuğu, limon suyu, badem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy, kalın tabanlı bir tencerede sütü, pirinci, şekeri, vanilya çekirdeklerini, vanilya çubuğunu ve tuzu birleştirin. Orta ateşte sık sık karıştırarak kaynatın. Ateşi orta-kısık seviyeye indirin ve pirinç yumuşayana kadar, yaklaşık 35 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.
- Orta boy bir kasede limon suyu, amaretto ve limon kabuğunu karıştırın. Limon karışımını yavaşça pirince ekleyin ve 10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Vanilya çubuğunu çıkarıp atın. Krema ekleyin (karışım hala akışkan olacaktır ancak soğudukça koyulaşacaktır). Pirinç pudingini kaselere paylaştırın. Üzerini kapatın ve en az 4 saat buzdolabında bekletin.
- Soğutulmuş pirinç pudinginin üzerine badem dilimleri serpip, kiraz sosuyla birlikte servis edin.
Kavrulmuş bademlerFırın tepsisine tek kat halinde yayın. Önceden 175°C'ye (350°F) ısıtılmış fırında hafifçe kızarana kadar, yaklaşık 6-8 dakika pişirin. Kullanmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
