Parmesan ve Karabiber Topları

Oylar: 1

Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 15 top

Parmesan peyniri, taze çekilmiş karabiber ve hafif bir limon aromasıyla tatlandırılmış bu gevrek kurabiyeler, meze veya atıştırmalık olarak mükemmeldir. Yapımı kolaydır ve anında tükenirler!

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 porsiyon klasik gevrek hamur işi*
0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
2 çay kaşığı karabiber

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kısa hamur işi, Parmesan peyniri, limon kabuğu rendesi, karabiber

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Klasik kısa hamur işi hazırlayın (Not'a bakınız), tereyağına ek olarak 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi ve 2 çay kaşığı karabiber ekleyin.
Hamuru küçük toplar haline getirin ve 150°C'de 8-12 dakika pişirin.

Klasik gevrek hamur işi

Not *

Klasik mayasız hamur, tarifin en az %24'ünü oluşturan doğal tereyağı (yüzde 50-85 süt yağı içerir) ile yapılır. Hamur dört basit malzemeden oluşur: buğday unu, tereyağı, şeker ve tuz. Kurabiyelerin dokusu gevrek, ufalanan ve kırılgandır. İlk referanslarda maya köpüğü de yer alsa da, kurabiyeler evrensel dokusunu ve lezzetini korumuştur.

1. 220 gram tereyağını 1/4 su bardağı toz şeker ve 0,5 su bardağı pudra şekeri ile kabarana kadar çırpın.

2. 2 su bardağı unu 1 çay kaşığı tuzla karıştırın, ardından tereyağı karışımına ekleyin ve hamuru yoğurun.

Kategoriler:

yemek tarifi / Mezeler / Atıştırmalıklar / Soslu atıştırmalıklar / Yemek Ağı - tarifler

Benzer tarifler