Bitter çikolatalı dondurma
Oylar: 2
Zaman: 5 saat 30 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 550 ml.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 550 ml.
Evde yapabileceğiniz sağlıklı bitter çikolatalı dondurma tarifi sunuyoruz. Dondurma, yumurta sarısı, süt ve krema karışımı ve bitter çikolata ile yapılır. Yapmak için bir dondurma makinesine ihtiyacınız olacak.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 170 gram bitter çikolata, iri parçalara bölünmüş
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı şeker
- 6 yumurta sarısı
- 1 ve 3/4 su bardağı soğutulmuş krema
- 2 çay kaşığı vanilya özü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: süt, dondurma, yumurta, krem, vanilya özü, bitter çikolata
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Çikolatayı mikrodalgaya uygun bir kaba koyun ve her 40 saniyelik aralıkla karıştırarak mikrodalgada eritin. Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın ve kenara koyun.
- Orta boy bir tencerede süt, şeker ve yumurta sarılarını birleştirin. Şeker eriyene ve karışım kaşıkla alınabilecek kıvama gelene kadar yüksek ateşte 7 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Muhallebiyi ince telli bir elekten geçirerek blendere aktarın.
Eritilmiş çikolatayı ekleyin ve yaklaşık 1 dakika boyunca pürüzsüz olana kadar karıştırın. Krema ve vanilyayı ekleyin ve 30 saniye daha karıştırın. Bir kaseye dökün, streç filmle örtün ve en az 3 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin. - Soğutulmuş muhallebiyi dondurma makinesine aktarın ve paket üzerindeki talimatlara göre çırpın. Dondurmayı hava geçirmez bir kaba aktarın ve yaklaşık 2 saat donana kadar dondurun.
Kategoriler:
Benzer tarifler
