Provence usulü çorba "Pistou"
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 479, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 39 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 479, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 39 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Sebzeli, fasulyeli ve spagettili Provence usulü Pistu çorbası tarifi. Çorba pesto sosuyla tatlandırılır ve ekmek ve peynirle servis edilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 havuç, uzunlamasına ikiye kesildikten sonra ince dilimler halinde doğranmış.
- 1 orta boy soğan, ince doğranmış
- 2-3 ezilmiş sarımsak dişi
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 110 g yeşil veya sarı balmumu fasulyesi
- 1 küçük kabak veya sarı kabak
- 420 g konserve beyaz fasulye veya nohut, önceden yıkanmış
- 1/2 su bardağı kırık spagetti veya diğer kısa makarna çeşitleri
- 3/4 su bardağı hazır pesto sosu
- Servis için rendelenmiş Parmesan peyniri ve çıtır ekmek (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: havuç, soğan, sarımsak, salça, taze fasulye, kabak, sarı kabak, beyaz fasulye, nohut, spagetti makarna, pesto sosu, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Havuç ve soğanı ekleyin ve soğanlar hafifçe altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika ara sıra karıştırarak pişirin. Sarımsak, domates salçası ve 1 yemek kaşığı tuzu ekleyin ve bir dakika daha pişirin. 7 su bardağı su ekleyin, kapağını kapatın ve kaynatın. Kapağı açın, ateşi kısın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bu arada, yeşil fasulyeleri ve kabakları temizleyin ve 1,25 cm'lik parçalar halinde doğrayın. Sebzeleri, konserve fasulye ve spagetti ile birlikte hazırlanan et suyuna ekleyin. Makarnayı yaklaşık 10 dakika veya al dente olana kadar pişirin.
- Servis etmeden önce 1/3 su bardağı pesto sosunu ekleyip karıştırın. Çorbayı kaselere kepçeleyin ve kalan pesto sosunu üzerine dökün. Parmesan peyniri serpip (isteğe bağlı) ekmekle servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
