Nane katmanlı, zarif bayramlık sandviç kurabiyeleri
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 parça artı kalan hamur
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 parça artı kalan hamur
Melissa De Arabian'ın sandviç kurabiyelerinin en güzel yanı, tek bir ısırıkta iki kat lezzet sunmasıdır. Krema peyniri bazlı, renkli şekerlemelerle süslenmiş iki kat mis kokulu şekerli kurabiye arasında serin, naneli krema dolgusu bulunur. Kurabiyeleri şekillendirdikten sonra kalan küçük hamur parçalarını pişirin; mükemmel, hızlı ve küçük bir atıştırmalık.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Çerez
- 1/2 su bardağı yumuşatılmış tuzsuz tereyağı
- 60 gr yumuşatılmış krem peynir
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 ve 1/4 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
- Renkli şeker (yeşil, mavi, kırmızı, gümüş ve beyaz)
Nane dolgusu
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı
- 1 veya 2 damla nane esansı
- 1 veya 2 damla kırmızı veya yeşil gıda boyası
- Üzerine serpmek için pudra şekeri (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: lor peyniri, birinci sınıf un, pudra şekeri, nane özü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Çerezler için: Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Orta boy bir kapta, tereyağı, krem peynir ve şekeri el mikseriyle pürüzsüz olana kadar çırpın. Düşük hızda çırpmaya devam edin ve unu yavaşça ekleyin. Hamuru ellerinizle top haline getirin ve streç filmle sarın. Hafifçe sertleşmesi için 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Unlanmış bir yüzeyde hamuru 0,3 cm kalınlığında açın. Küçük bir kurabiye kalıbı kullanarak mümkün olduğunca çok daire kesin ve her kurabiye arasında 2,5 cm boşluk bırakarak yağlanmamış bir fırın tepsisine yerleştirin. Kalan hamuru da açın ve tüm hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın. Kurabiyelerin yarısına daha küçük bir kurabiye kalıbı (yaklaşık 2 cm) kullanarak veya keskin bir bıçakla elle "pencereler" açın. Kesilen parçaları fırın tepsisine dizin ve her kurabiyenin üzerine renkli şeker serpin.
- Kenarları altın rengi olana kadar 12-15 dakika pişirin. Fırın tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için tel ızgaraya aktarın.
- İç harcı için: Orta boy bir kapta şeker, tereyağı, nane özü, gıda boyası ve 1/2 çay kaşığı suyu karıştırın. Pürüzsüz ve kabarık bir kıvam alana kadar orta hızda çırpın. Bir kurabiyenin üzerine ince bir tabaka nane dolgusu sürün ve üzerine pencere şeklinde bir daire çizin. İsteğe bağlı olarak pudra şekeri serpip servis edin. sandviç kurabiyeleri Üzerine küçük kurabiyelerden oluşan bir katman yerleştirilmiş, kesme kalıplarla yapılmış.
Kategoriler:
Benzer tarifler
