Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 16 sandviç kurabiye

Kırmızı Kadife Sandviç Kurabiyeleri - Detaylı Tarif.

İçindekiler:

Hamur

• 1 su bardağı kaliteli un
• 1 yemek kaşığı kakao tozu
• 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• 6 yemek kaşığı (90 g) oda sıcaklığında tereyağı
• 3/4 su bardağı pudra şekeri
• 1/2 çay kaşığı vanilya özü
• 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası

Doldurma

• 120 gr. krem peynir (Philadelphia veya mascarpone), oda sıcaklığında
• 3/4 su bardağı hindistan cevizi rendesi
• 1/3 su bardağı pudra şekeri
• 1/2 çay kaşığı vanilya özü
• Bir tutam tuz

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

krem peynir, hindistan cevizi gevreği, pudra şekeri, vanilya özü, Philadelphia peyniri, mascarpone peyniri, birinci sınıf un, kakao

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Kurabiyeleri hazırlayın: Bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Tereyağı, pudra şekeri ve vanilya özünü orta hızda bir mikserle yaklaşık 1 dakika pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
  
  Hızı düşürün ve çırpmaya devam ederek un karışımını azar azar ekleyin, ardından gıda boyasını ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Adım 2
• Hamuru hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine koyun ve bir süre yoğurun. Ardından 25 cm uzunluğunda ve 2,5 cm çapında bir rulo haline getirin. Hamuru streç filmle sarın ve dondurucuya koyun. Hamur sertleşene kadar, yaklaşık 2 saat dondurun.
Adım 3
• Bu arada, iç harcı hazırlayın: Mutfak robotunda hindistan cevizi, krem ​​peynir, pudra şekeri, tuz ve vanilya özünü pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Soğumaya bırakın.
Adım 4
• Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hamuru dondurucudan çıkarın ve açın. Hamuru 0,5-1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve hazırlanan fırın tepsilerine 2,5 cm aralıklarla yerleştirin.
  
  Fırına koyun ve kenarları sertleşene kadar 8 ila 10 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırın tepsisinde 2 dakika soğutun, ardından servis tabağına aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Adım 5
• Kurabiyeleri eşit parçalara ayırın. Her kurabiyenin düz tarafına 1 çay kaşığı iç harç sürün. Ardından kalan kurabiyelerle üzerini kapatın.

Oylar: 13