Yunan Bayram Kurabiyeleri (Kourabye)
Oylar: 5
Zaman: 55 dk.
Yunan bayram kurabiyeleri (Kourabye) - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı dilimlenmiş badem
- 700 gr tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1,5 çay kaşığı vanilya özü
- Yunanistan'ın Sakız Adası'ndan elde edilen 1/2 çay kaşığı guarana zamkı tozu (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı gül suyu
- 1/4 su bardağı uzo
- 1 yumurta kategorisi CO
- 2 yumurta sarısı
- 3 çay kaşığı kabartma tozu
- 1,8 kg birinci sınıf buğday unu
Şurup:
- 2 su bardağı pudra şekeri, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha.
- 1/4 su bardağı su
- 1/2 su bardağı gül suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, vanilya özü, pudra şekeri, şurup, kısa hamur işi, badem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
Geniş bir fırın tepsisini tereyağı ile hafifçe yağlayın veya pişirme spreyi ile püskürtün.
Dilimlenmiş bademleri fırında hafif altın rengi olana kadar kızartın. - Blenderda veya el mikseriyle yüksek hızda, tereyağını beyaz, açık renkli ve kremsi bir kıvam alana kadar 20-30 dakika çırpın. Yumurtaları ve yumurta sarılarını teker teker ekleyip iyice karıştırın.
1 su bardağı pudra şekerini, vanilya özünü, guarana zamkını (isteğe bağlı), gül suyunu, uzoyu ve ardından bademleri ekleyin.
Ardından kabartma tozunu ve unu eleyin. Yavaşça karışıma ekleyin. Elde edilen hamur yumuşak ve kolay şekil verilebilir olmalıdır. - Hamuru avucunuzda sıkabileceğiniz kadar küçük toplar haline getirin. Hamuru mantı şekline getirin ve başparmağınızla her tarafına bastırın.
10-20 dakika kadar, üzeri hafifçe altın rengi olana kadar pişirin. Hemen üzerine 1/4 su bardağı su ve 1/2 su bardağı gül suyu karışımını püskürtün.
Kurabiyeleri servis tabağına yerleştirin ve bir elek yardımıyla üzerlerine tamamen kaplanana kadar pudra şekeri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
