Mayonez, hardal ve dereotu ile patates salatası
Oylar: 3
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Yumuşacık patatesleri, çıtır kereviz ve kremalı mayonez-hardal sosuyla birleştirerek, üzerine biraz taze dereotu ve parlak limon suyu ekleyerek her öğüne uygun mükemmel bir patates salatası hazırlayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,3 kg soyulmuş patates
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 sap kereviz
- 1 su bardağı mayonez
- 1 küçük kırmızı soğan, ince doğranmış (yaklaşık 1/2 su bardağı)
- 1/4 su bardağı doğranmış taze dereotu (sıkıca doldurulmuş)
- 1-2 yemek kaşığı sirke
- Yarım limonun suyu
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı, normal veya taneli
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, kereviz, mayonez, kırmızı soğan, dereotu, limon suyu, Dijon hardalı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Patatesleri büyük bir tencereye koyun ve patateslerin 2,5 cm (1 inç) üzerine çıkacak kadar su ekleyin. Tuzla tatlandırın ve kaynatın. Patatesler yumuşayana kadar (çatalla kontrol edin), yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Ocağın altını kapatın, suyunu süzün ve patatesleri tencerede, üzeri açık şekilde bırakın. Oda sıcaklığına yakın bir sıcaklığa kadar soğumalarını bekleyin. (Patatesleri sıcak bir tencerede bırakmak, aşırı nem birikmesini önleyecektir ki bu da iyi bir şeydir.)
- Patatesler haşlanırken, kereviz saplarının uçlarındaki beyaz kısımları kesin. Her sapı uzunlamasına ikiye, ardından enine 0,5 cm'lik parçalara kesin. Patateslerin sığabileceği büyüklükte bir servis kasesinde kerevizi, 3/4 çay kaşığı tuzu ve kalan malzemeleri birleştirin.
- Patatesler soğuduktan sonra 2,5 cm'lik parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun. Patatesleri sosla tamamen kaplamak için nazikçe karıştırın. Salatayı servis etmeden birkaç saat önce hazırlayabilirsiniz. Üzerini örtün ve oda sıcaklığında bekletin. Buzdolabına koymayın, çünkü bu patateslerin sert ve pürüzsüz dokusunu kaybetmesine neden olur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
