İrlanda soda ekmeği

Oylar: 2

Yemeğin fotoğrafı: Darina Allen

Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 yuvarlak somun

Mayasız ekmek yapımı, yoğurma için 2-3 dakika ve pişirme için 20-30 dakika sürer. Ve elbette, bu tarif hayat kurtarıcı olabilir. Farklı eklemelerle denemeler yapmak çok eğlenceli. Zeytin, güneşte kurutulmuş domates veya karamelize soğanla ekmek çok lezzetli oluyor. Bu basit mayasız ekmeğin sonsuz varyasyonlarını keşfedin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

450 g (3 ve 1/4 su bardağı) birinci sınıf beyaz buğday unu
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
Karıştırmak için 350 - 412 ml ekşi süt veya ayran

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, ekşi süt, soda ekmeği

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Öncelikle fırını 230°C'ye kadar tamamen ısıtın.

Kuru malzemeleri karıştırın. Ortasına bir oyuk açın. Ekşi sütü bir kerede içine dökün. Bir elinizle, kabın kenarlarındaki unu karışıma yedirin, gerekirse daha fazla ekşi süt ekleyin.

Hamur yumuşak olmalı, ancak çok ıslak veya yapışkan olmamalıdır. Tüm un eklendikten sonra, iyice unlanmış bir yüzeye çıkarın.
Ardından, hamur pürüzsüz olana kadar hafifçe yoğurun ve ters çevirin. Hamuru yaklaşık 25-30 cm çapında bir daire şekline getirin.

Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 200°C'ye düşürün ve 30 dakika veya tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin. Ekmeğin pişip pişmediğinden emin değilseniz, alt kısmına hafifçe vurun; içi boş bir ses çıkaracaktır.

Kategoriler:

yemek tarifi / Fırın / Ev yapımı ekmek / İrlanda mutfağı

Benzer tarifler