İrlanda mayasız kuş üzümü ekmeği

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 yuvarlak somun

İrlanda usulü mayasız kuş üzümlü ekmek - detaylı tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

2 su bardağı kaliteli buğday unu
1 su bardağı siyah frenk üzümü
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı soğuk tereyağı
2 yemek kaşığı soğuk bitkisel yemeklik yağ
1 çırpılmış yumurta
1 su bardağı ayran
2 yemek kaşığı kavrulmuş kimyon tohumu
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, kuş üzümü, kimyon, yumurta, ekşi süt

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.

Geniş bir kapta unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu çırpın. Tereyağını ve margarini küçük parçalara ayırıp un karışımına ekleyin. Soğuk tereyağı, margarin ve unu parmaklarınızla ufalanana kadar karıştırın. Yumurtayı, ayranı, siyah frenk üzümlerini ve kimyon tohumlarını ekleyip hamur oluşana kadar karıştırın.
Hamuru unlanmış bir yüzeye çıkarın ve küçük bir top haline gelene kadar hafifçe yoğurun. Hamuru hafifçe yağlanmış bir ekmek kalıbına yerleştirin. Keskin bir bıçakla üstüne bir artı işareti yapın. Ekmeğin yüzeyini eritilmiş tereyağı ile fırçalayın. Üzerine toz şeker serpin. Ekmeği fırına koyun ve altın kahverengi olana kadar 40-45 dakika pişirin.

Kategoriler:

yemek tarifi / Fırın / Ev yapımı ekmek / İrlanda mutfağı

Benzer tarifler