Yumurtalar için özel aletler

Günümüzde piyasada çok çeşitli mutfak aletleri ve gereçleri bulunmaktadır. Bunlar arasında biber çekirdeği çıkarıcılar, soğan tutucular ve mısır koçanı doğrayıcılar gibi ürünler yer almaktadır. Bu ürünlerin bazıları sadece belirli yiyeceklerle değil, diğer yiyeceklerle de kullanılabilir.

Bu ürünlerin üreticileri, meşgul insanlar için zamandan tasarruf etmenin ne kadar önemli olduğunu biliyorlar, bu yüzden yemek pişirmeyi olabildiğince kolaylaştırmak için ellerinden gelen her şeyi yapıyorlar. Sizlere yumurta hazırlama, servis etme ve yeme konusunda on farklı aleti tanıtacağız.

Aşağıda listelenen tüm ürünleri satın alacak para veya imkan herkeste bulunmayabilir. Bu nedenle, her birine basit bir alternatif sunuyoruz.

Farklı türde yumurta aletleri

1. Yumurta haşlama kabı (yumurta servisi için kullanılan cam şeklinde bir kap)

Yumurta, özellikle de az pişmiş veya poşe yumurta, poachotnitsa adı verilen özel bardaklarda servis edilir. Bu bardaklar çeşitli tiplerde olabilir, düz veya desenler ve diğer dekoratif unsurlarla süslenmiş olabilir. Poachotnitsa porselen, cam ve çeşitli metallerden yapılır. Yumurtayı dik tutarak sivri ucundan kolayca kırılmasını sağlar.

Yenisiyle değiştirme

Eğer özel bir içki bardağınız yoksa, yerine normal bir shot bardağı veya küçük bir bardak kullanabilirsiniz.

2. Yumurta bıçağı

Bu, haşlanmış yumurtaları dilimlemek için kullanılan özel bir alettir. Tek bir hafif baskıyla, ince ve düzgün birkaç dilim yumurta elde edersiniz. Yumurtaların yanı sıra, bu alet mantar, çilek, yumuşak peynir, çekirdeksiz zeytin ve daha birçok şeyi dilimlemek için de kullanılabilir. Sık sık sandviç yiyorsanız, bu alet her zaman işinize yarayacaktır.

Yenisiyle değiştirme

Bu alet icat edilmeden önce yumurtalar normal bir bıçakla kesilirdi. Bugün bile birçok aşçı yumurtaları keskin bir bıçakla kesiyor. Ancak, çok sayıda yumurtanız varsa, bu şekilde kesmek oldukça zaman alabilir.

3. Yumurta ayırıcı

Pişirme işleriyle uğraşanlar, yumurta aklarını sarılarından ayırmak zorunda kaldıklarını bilirler. Özel bir alet kullanmak bu işi çok daha kolaylaştırır. Yumurta ayırıcıların genellikle bir kaba takılan özel kenarları vardır, bu da aşçının ellerini yumurtayı kırmak için serbest bırakır. Kullanışlı bir sap, ayrılan sarının ayrı bir kaseye kolayca aktarılmasını sağlar.

Yenisiyle değiştirme

Eğer çok miktarda kek pişirmiyorsanız, bu cihaza ihtiyacınız olmayacak. Eğer böyle bir cihazınız yoksa, bir yumurtayı bıçakla dikkatlice ortadan ikiye kırabilir, sarısını kabuğun bir yarısında bırakıp beyazını diğer yarısına dikkatlice dökebilirsiniz. Ardından, sarıyı bir kaseye, beyazı da diğerine boşaltın.

4. Yumurta tavası

Bu kalıplar kurabiye kalıplarına benzer ve kızarmış yumurtalara ilginç şekiller vermek için kullanılır. Genellikle, sahanda yumurta yaparken yumurtayı kırdığınızda, beyazı tavanın kenarlarına doğru akar ve tüm görüntünün çirkin görünmesine neden olur. Kurabiye kalıbı kullanmak, yumurtaların yayılmasını önler. Bu kalıplar ateşe dayanıklı malzemelerden yapılmıştır ve genellikle tavadan kolayca çıkarılmalarını sağlayan kulplara sahiptir.

Yenisiyle değiştirme

Eğer çırpılmış yumurta yapmak için bir tavanız yoksa, dolmalık biberleri halkalar halinde dilimleyip bu halkaları kalıp olarak kullanabilir ve yumurtayı ortasına dökebilirsiniz. Aynı sonucu, çıtır ekmek dilimini her tarafına keserek de elde edebilirsiniz. Her iki durumda da, çırpılmış yumurtalar sadece güzel görünmekle kalmayacak, aynı zamanda lezzetli de olacaktır.

5. Yumurta tabağı (tepsi)

Sebze ve diğer malzemelerle doldurulmuş yumurtalar için, yumurtaları güvenli bir şekilde tutmak ve yuvarlanmalarını önlemek amacıyla girintili özel kaplar kullanılır. Hem porselen hem de seramik kaplar mevcuttur.

Yenisiyle değiştirme

Eğer yumurtalı mezeyi yarım olarak yapıyorsanız, soğan halkaları kullanıp yumurtaları ortasına yerleştirebilirsiniz. Soğan, yumurtaların yuvarlanmasını önleyecek ve onları güvenli bir şekilde yerinde tutacaktır. Oyulmuş salatalık dilimleri de işe yarayacaktır.

6. Yumurta zamanlayıcısı

Yumurtaları az pişmiş halde pişirmek her zaman belirli bir süre gerektirir. Bunun için özel bir yumurta zamanlayıcısı kullanmak en iyisidir. Zamanlayıcının bip sesi, yumurtaları tam zamanında ocaktan almanızı ve fazla pişmelerini önlemenizi sağlar.

Yenisiyle değiştirme

Günümüzdeki tüm cep telefonlarında zamanlayıcı bulunduğu için, özel bir yumurta zamanlayıcınız yoksa bunlardan birini kullanabilirsiniz. Cep telefonunuz yoksa, kronometre kullanabilirsiniz. Ancak bu durumda, ocağın başından ayrılmayacağınız ve zamanı sürekli olarak takip etmeniz gerekeceği için bu mümkün olmayacaktır.

7. Elektrikli yumurta pişirici

Elektrikli yumurta pişirici, yumurta haşlamayı çok daha kolay hale getirir. Sadece gerekli miktarda su ve yumurtaları ekleyin. Pişirmeden önce yumurtaları iğneyle delmek, çatlamalarını ve beyazlarının sızmasını önleyecektir. Kabı kapakla kapatın ve istediğiniz pişirme modunu ayarlayın: az pişmiş, az pişmiş veya çok pişmiş. Cihazı çalıştırın ve yumurtaların hazır olduğunu gösteren bip sesini bekleyin.

Yenisiyle değiştirme

Yumurtaları özel yumurta haşlama kaplarında haşlamaya gerek yok. Herhangi bir tencerede de pişirebilirsiniz. Elbette, yumurtaları ocaktan alma anını kaçırmamak için zamanlayıcı veya kronometre kullanmanız ve birkaç adımda pişirmeye çalışmanız gerekecek.

8. Yumurta çırpmak için çırpıcı

Omlet, krep ve diğer yemekler için yumurta aklarını köpüklü hale getirmek için çırpma teli kullanılır. Çırpma telleri çeşitli şekillerde bulunur: küresel, düz, spiral ve diğerleri. Küresel bir çırpma teli, yumurtayı havalandırmaya yardımcı olduğu için yumurta çırpmak için iyidir. Çırpma telleri farklı malzemelerden yapılabilir, bu nedenle en çok beğendiğiniz veya ihtiyaçlarınıza en uygun olanı satın almalısınız.

Yenisiyle değiştirme

Eğer çırpma teliniz yoksa, omlet için yumurtaları çatalla çırpabilirsiniz. Ancak bu daha uzun sürecektir. Ayrıca diğer yemekler için yumurta beyazlarını çırpmak için de çatal kullanabilirsiniz.

9. Yumurta çırpıcı

Özellikle keklerde sıkça ihtiyaç duyulan sert köpük kıvamına gelene kadar yumurta çırpmak için elektrikli yumurta çırpıcı kullanmak en iyisidir. Bu cihaz, yumurta beyazlarını havalandırmaya ve çok kısa sürede çırpmaya yardımcı olur. Ayrıca çok büyük miktarlarda yumurta çırpmak için de uygundur.

Yenisiyle değiştirme

Elektrikli bir makine yerine, el tipi bir yumurta çırpıcı veya hatta bir tel çırpıcı da kullanabilirsiniz. Ancak bu çok daha fazla zaman alacaktır. Sık sık elektrik kesintisi yaşanan bölgelerde manuel bir alternatif idealdir.

10. Pasta torbası

İnsanların yaptığı en büyük hata, çırpılmış yumurta aklarını veya kremayı kaşıkla kekin içine koymaya çalışmaktır. Bu teknik, yumurta aklarının çirkin ve iştah açıcı olmayan bir görünüm almasına neden olur. Bunu önlemek için, krema torbası kullanın.

Yenisiyle değiştirme

Eğer evde krema torbanız yoksa, normal bir krema torbası kullanın ve içine krema karışımını doldurun. Her şeyi bir köşeye toplayın ve ucunu çok küçük bir açıklık bırakacak şekilde kesin. Şimdi, torbayı hafifçe bastırarak, gerektiği yerlere kremayı sıkın.

Yumurtalar, özel aletler yardımıyla veya yardımsız olarak pişirilebilir ve işlenebilir. Eğer düzenli olarak kalabalık bir aile için yemek pişiriyorsanız, bu aletler size zaman ve emek tasarrufu sağlayacaktır. Ancak, ailenizde sadece dört kişi varsa, bu eşyaları ve ekipmanları satın almak tamamen gereksizdir.