Zaman: 2 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24

Bu kurabiyeler bayramlar için mükemmeldir ve hafif fındık aromasıyla sizi büyüleyecektir. Geleneksel şekerli kurabiyelerin aksine, bu tarifte hamuru açmak yerine, istenilen şekillerde özel kurabiye kalıplarına yerleştirirsiniz. Bu yöntem pratiktir çünkü artıkları tekrar açmanıza ve hamuru fazla yoğurmanıza gerek kalmaz. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra, ganaj, krema ve renkli şeker veya şekerlemelerle süsleyin.

İçindekiler:

• 1 ve 1/3 su bardağı yüksek kaliteli un
• 0,5 çay kaşığı soda
• 1/4 çay kaşığı ince tuz
• 110 gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
• 3/4 su bardağı sıkıca paketlenmiş açık kahverengi şeker
• 3/4 su bardağı kremalı fıstık ezmesi
• 1 büyük yumurta, çırpılmış
• Pişirme spreyi
• Çikolata ganajı
• Kraliyet sosu
• renkli şekerlemeler veya renkli şeker
• Özel ekipmanŞekilli kurabiyeler için silikon kalıp

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, Fıstık ezmesi

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu çırpın. Mikserin haznesinde tereyağı ve şekeri orta hızda, açık renkli ve kabarık bir kıvam alana kadar yaklaşık 8 dakika çırpın. Fıstık ezmesini ve yumurtayı ekleyin.
Adım 2
• Mikser hızını düşürün ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar un karışımını azar azar ekleyin. Hamuru bir parça streç film üzerine koyun, disk şekline getirin, streç filmle sarın ve yaklaşık 2 saat sertleşene kadar buzdolabında bekletin.
Adım 3
• Fırının ortasına bir fırın rafı yerleştirin ve fırını 160°C'ye (325°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine pişirme spreyi sıkın. Hamuru tepsiye eşit şekilde yayın; tepsinin dörtte üçü dolu olmalıdır.
Adım 4
• Kenarları altın rengi olana kadar, yaklaşık 9 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırından çıkarın ve 5 dakika boyunca kalıplarında dinlendirin, ardından tel ızgaraya ters çevirerek tamamen soğumaya bırakın. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın. Kurabiyeleri çikolata ganajı, şekerli krema ve renkli şekerlemelerle süsleyin.

Oylar: 1