Tuzlu Karamelli Pretzel Ekmek Pudingi

Oylar: 3

Zaman: 2 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Bu ekmek pudinginin eşsiz lezzeti sadece tuzlu karamelden değil, aynı zamanda simitlerden de geliyor. Yumuşacık simitleri, yumuşak, tuzlu-tatlı bir ekmek pudingine dönüştürün ve üzerine eritilmiş karamel, tereyağı ve krema kullanarak mikrodalgada hızlıca hazırlanan hafif bir karamel sosu ekleyin. Bu güveç hem kahvaltı hem de tatlı için mükemmeldir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Ekmek pudingi

60 gram tuzsuz tereyağı, eritilmiş, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
220 gram beyaz ekmek dilimi, kenarları kesilmiş, 2,5 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
1 paket (350 g) dondurulmuş yumuşak simit (6 adet), tuz paketleri dahil
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı krema
0,5 su bardağı şeker
2 çay kaşığı vanilya özü
3 büyük yumurta + 3 yumurta sarısı
12 adet yumuşak karamel şekerleme, ikiye kesilmiş

Karamel sosu

12 yumuşak karamel şekerleme
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1 yemek kaşığı krema

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz ekmek, yumurta, krem, süt

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırın rafını orta konuma yerleştirin ve fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 2 litrelik (2 quart) bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
Ekmek pudingi:

Ekmek küplerini fırın tepsisine yayın. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin ve karıştırın. Ara sıra karıştırarak, altın kahverengi ve çıtır olana kadar 10-15 dakika pişirin. Tamamen soğumaya bırakın.

Bu arada, simitleri paket üzerindeki talimatlara göre mikrodalgada pişirin (tuzun tamamını kullanmayın). Her simidi dörde bölün. Orta boy bir kasede süt, krema, şeker, vanilya özü, bütün yumurtalar ve yumurta sarılarını karıştırın. Ekmek küplerini hazırlanan fırın kabına yerleştirin. Üzerine simit parçalarını (bazılarını kızarmış tarafları ortaya çıkacak şekilde çevirerek) yerleştirin, ardından karamel şekerlemelerinin yarım parçalarını ekleyin. Krema karışımını üzerine gezdirin. Folyo ile örtün ve 20 dakika dinlendirin.
Ekmek pudingi ortası hafifçe sallanır kıvama gelene kadar 45-55 dakika pişirin. Servis etmeden önce en az 15 dakika dinlendirin.

Karamel sosu:

Bu arada, karamel, tereyağı ve kremayı küçük bir kapta birleştirin. Karamel ve tereyağı eriyene kadar, yaklaşık 2 dakika boyunca mikrodalgada karıştırarak ısıtın. Pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Karamel sosu önceden hazırlanabilir ve servis etmeden önce inceltmek için tekrar ısıtılabilir.

Servis etmeden önce ekmek pudinginin üzerine karamel sos gezdirin ve kalan tuzlu kraker kırıntılarını serpin.