Karamel Patlamış Mısır Atıştırmalığı
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Tatlı ve çıtır atıştırmalıkları sevenler, evde kolayca hazırlanabilen bu karamel aromalı atıştırmalığı çok sevecekler. Patlamış mısırın yanı sıra, bu atıştırmalıkta tuzlu krakerler ve kaju fıstığı da bulunuyor; bunların tuzlu tadı, tereyağı, mısır şurubu ve esmer şeker karışımından yapılan kremalı karamel sosuyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Bu tarifin basitliği, karameli pişirmenize gerek olmamasından kaynaklanıyor; malzemeler sadece mikrodalgada ısıtılıyor, ardından patlamış mısırla karıştırılıyor ve fırında pişiriliyor. Partiler, film geceleri veya hareket halindeyken lezzetli bir atıştırmalık için mükemmel bir seçenek.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 10 su bardağı patlamış mısır
- 1 su bardağı mini kraker
- 1 su bardağı tuzlu kaju fıstığı
- 110 gram tuzsuz tereyağı, parçalara ayrılmış.
- 1 su bardağı açık kahverengi şeker
- 1/4 su bardağı açık renkli mısır şurubu
- 0,5 çay kaşığı soda
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patlamış mısır, pretzel, kaju fıstığı, esmer şeker, mısır şurubu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 95°C'ye (205°F) önceden ısıtın ve kenarlı bir fırın tepsisini pişirme spreyiyle yağlayın. Patlamış mısırı, krakerleri ve kaju fıstıklarını büyük bir kağıt torbaya koyun ve karıştırmak için sallayın.
- Tereyağını büyük bir kaseye koyun ve eriyene kadar yaklaşık 1 dakika mikrodalgada ısıtın. Esmer şeker ve mısır şurubunu ekleyip karıştırın ve karışım kaynamaya başlayana kadar yaklaşık 2 dakika mikrodalgada ısıtın. İyice karıştırın, ardından 2 dakika daha mikrodalgada ısıtın.
- Şeker karışımına kabartma tozu ekleyin ve köpürmeye başlayana kadar karıştırın. Karışımı dikkatlice patlamış mısır içeren poşete dökün. Poşetin üstünü kapatın ve karışımın her tarafına yayılması için sallayın. Poşeti mikrodalgaya koyun ve 1,5 dakika ısıtın.
- Poşetin içindekileri hazırlanan fırın tepsisine dökün ve 1 saat boyunca, her 15 dakikada bir karıştırarak pişirin. Tamamen soğumasını bekleyin ve servis edin.
Çıkış: 12 yemek kaşığı
Tarifin yazarı - Jean Ault
Kategoriler:
Benzer tarifler
