Patlamış mısırla tatlı ve tuzlu karışım.
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 10 yemek kaşığı
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 10 yemek kaşığı
Sevdiklerinizle film gecesi planlıyorsanız, geleneksel patlamış mısır yerine, lezzetli, çıtır, tatlı ve tuzlu bir atıştırmalık karışımı hazırlayın. Bu karışım, patlamış mısır, Japon pirinç krakerleri, tuzlu yer fıstığı, susam ve lezzetli wasabi bezelyesi içerir. Tüm atıştırmalıklar karıştırılır, sıcak karamel ile kaplanır ve karamelin sertleşmesi için fırında pişirilir. Karışım, her bir malzemenin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlayan zengin, orta derecede tatlı bir lezzet geliştirir. Karamel tamamen soğuduktan sonra servis edin. Önceden büyük bir miktar hazırlayabilirsiniz; iki haftaya kadar saklanabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 5 su bardağı patlamış mısır
- 5 su bardağı karışık Japon pirinç krakeri (balık aromalı olmayan)
- 1,5 su bardağı tuzlu yer fıstığı
- 0,5 su bardağı susam tohumu
- 1,5 su bardağı wasabi bezelyesi
- 1 su bardağı koyu kahverengi şeker
- 0,5 su bardağı koyu veya açık mısır şurubu
- 110 gr tuzsuz tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 çay kaşığı soda
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patlamış mısır, krakerler, şişirilmiş pirinç, Fıstık, susam, wasabi, esmer şeker, şurup, tereyağı, vanilya özü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 110°C'ye (350°F) önceden ısıtın. İki fırın tepsisini pişirme spreyiyle yağlayın. Büyük bir kapta patlamış mısır, pirinç krakeri, yer fıstığı, susam ve wasabi bezelyesini karıştırın.
- Kalın tabanlı bir tencerede esmer şeker, mısır şurubu, tereyağı ve tuzu birleştirin ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Sürekli karıştırarak kaynatın, ardından koyulaşana kadar yaklaşık 1 dakika daha karıştırarak kısık ateşte pişirin. Ateşten alın. Vanilya özütü ve kabartma tozunu iyice karıştırın (karamel köpürecektir).
- Sıcak karameli patlamış mısır karışımının üzerine dökün ve metal bir kaşıkla karıştırın (karamel çok koyu olursa endişelenmeyin; fırında eriyecektir). Patlamış mısırları hazırlanan fırın tepsilerine yayın; her 15 dakikada bir karıştırarak 45 dakika ila 1 saat pişirin. Tamamen soğumaya bırakın. Atıştırmalık karışımını parçalara ayırın ve hava geçirmez bir kapta 2 haftaya kadar saklayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
