Balkabağı girdaplı cheesecake
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Kabaklı cheesecake (soslu) - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı kırıntı zencefilli kurabiyeler
- 1/4 su bardağı kırılmış ceviz
- 1/4 su bardağı şeker
- 5 yemek kaşığı (70 g) eritilmiş tereyağı
- 700 gram yumuşamış lor peyniri
- 1 ve 3/4 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı buğday unu
- 6 yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1,5 çay kaşığı balkabağı turtası baharatı
- 450 gr. kabak püresi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağlı kurabiyeler, cevizler, lor peyniri, kabak püresi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını maksimum sıcaklığa kadar önceden ısıtın.
Orta boy bir kapta zencefilli bisküvileri, cevizleri, şekeri ve tereyağını karıştırın. Karışımı 25 cm'lik kelepçeli kek kalıbının tabanına ve kenarlarına bastırarak yayın. - Elektrikli mikser kullanarak krem peyniri, şeker ve unu pürüzsüz olana kadar karıştırın. 5 yumurtayı teker teker ekleyin, ardından vanilyayı ekleyip düşük hızda karıştırın. Hazırladığınız karışımın 2-2,5 su bardağını ayrı bir kaseye alın ve kenara koyun.
- Kalan harcın içine 1 yumurta kırın, ekleyin. balkabağı turtası baharat karışımı Kabak ve balkabağını pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kabak dolgusunun yarısını hamurun içine dökün, ardından hamurun diğer yarısını ekleyin; işlemi tekrarlayın. Kaşık kullanarak gevşek girdaplar oluşturun.
- Kabaklı cheesecake'i 260°C'de (500°F) 10 dakika pişirin; sıcaklığı 90°C'ye (190°F) düşürün ve 30 dakika daha pişirmeye devam edin. Alüminyum folyo ile örtün ve ortası neredeyse sertleşene kadar 1 saat daha pişirin. Cheesecake'i daha kolay çıkarmak için kenarlarından bıçakla geçin.
- Fırını kapatın ve kapağını açın. Cheesecake'in 20-30 dakika boyunca yavaş yavaş soğumasını bekleyin. Fırından çıkarın ve 15 dakika boyunca tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın, ardından en az 6 saat buzdolabında bekletin.
Yemek tarifi ev yapımı turta Çikolatalı balkabağı girdaplarıyla.Şefin tavsiyesiCheesecake'i pişirirken fırının içine bir kase su koyun. Bu, cheesecake'in çatlamasını önlemeye yardımcı olacaktır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
