Yaban Mersinli Şeftalili Kırıntılı Turta

Oylar: 2

Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Bademli crumble'lı yaban mersini-şeftali turtası yapımı için adım adım tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Doldurma

0,25 su bardağı hazır tapyoka incileri
450 gr dondurulmuş yaban mersini (çözülmüş ve suyu süzülmüş) veya 1,5 su bardağı taze yaban mersini
450 gr dondurulmuş şeftali (çözülmüş) veya 3 büyük taze şeftali (ince dilimlenmiş)
0,5 su bardağı esmer şeker
2 yemek kaşığı limon suyu
2 çay kaşığı vanilya özü
1,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
1 limonun rendelenmiş kabuğu
Çapı 22 cm olan bir turta için hazır doğranmış milföy hamuru.
1 adet hafifçe çırpılmış yumurta beyazı
Tavanın yağlanması için tereyağı

Üstü ufalanmış

0,5 su bardağı doğranmış badem
110 gram soğutulmuş tereyağı, 1 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
0,5 su bardağı yulaf ezmesi
0,5 su bardağı badem unu
0,5 su bardağı esmer şeker

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Yabanmersini, şeftaliler, tapyoka, kısa hamur işi, esmer şeker, limon suyu, yulaf ezmesi, badem unu, vanilya özü, badem, tarçın, streusel

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırının ortasına bir fırın rafı yerleştirin ve fırını 190°C'ye önceden ısıtın. 22 cm'lik seramik veya cam bir turta kalıbını tereyağı ile yağlayın.
İç harcı hazırlayın.Tapioka incilerini mutfak robotunda veya baharat öğütücüsünde yaklaşık 1 dakika pürüzsüz hale gelene kadar öğütün. Orta boy bir kapta yaban mersini, şeftali, şeker, limon suyu, vanilya, tarçın, limon kabuğu rendesi ve tapiokayı birleştirin.

Turta hamurunu açın ve tepsiye yerleştirin. Hamurun iç yüzeyini yumurta akıyla fırçalayın.
Üzerini kaplamak için malzemeleri hazırlayın.Mutfak robotunda bademleri, tereyağını, yulafı, unu ve şekeri incecik öğütülene kadar karıştırın.

İç harcı hamurun üzerine dökün. Üzerine galeta unu serpin ve üstü altın rengi olana kadar yaklaşık 55 dakika pişirin. Eğer hamurun kenarları 30 dakika sonra çok hızlı kızarmaya başlarsa, turtanın kenarlarını alüminyum folyo şeritleriyle örtün. Dilimlemeden önce turtayı 30-40 dakika buzdolabında bekletin.

Bunu pişirebilirsiniz. ev yapımı turta Diğer meyve dolgularıyla.