Mısır ve peynir kırıntısı
Oylar: 2
Elote'den (mayonez, acı biber tozu, peynir ve limon suyuyla tatlandırılmış, çubukta mısır koçanından yapılan Meksika usulü bir fast food) esinlenerek hazırlanan bu crumble, yaz aylarında çok lezzetli olup ızgara tavukla mükemmel uyum sağlar.
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Ev yapımı, mısır ve acı biber dolgulu ve üzeri çıtır çıtır parçalarla kaplı crumble turtası.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 ila 8 mısır koçanı
- 3 yemek kaşığı (45 g) eritilmiş tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için biraz daha tereyağı.
- 1,5 su bardağı krema
- 1/4 su bardağı doğranmış turşu jalapeño biberi
- 1 yemek kaşığı acı biberli Adobe sosu
- 1/2 su bardağı kişniş yaprağı
- 70 g kırılmış cips tortillalar (bezelye tanesi büyüklüğünde ezilmiş)
- 1/3 su bardağı kaliteli un
- 1/2 çay kaşığı şeker
- 100 gr. Cotija peyniri
- Servis için limon dilimleri.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Mısır, Cotija peyniri, jalapeno biberi, Adobo soslu chipotle biberleri, birinci sınıf un, krem, kireç, kişniş, cips
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlayın.
Mısır tanelerini büyük bir kapta krema ile karıştırın. Mısır karışımının 1 su bardağını mutfak robotuna aktarın ve pürüzsüz hale gelene kadar püre haline getirin, ardından tekrar kaba ekleyin. Jalapeno biberi, chipotle sosu, 1/4 su bardağı kişniş ve 1,5 çay kaşığı tuzu ekleyin. Mısır karışımını hazırlanan fırın kabına eşit şekilde yayın. - Orta boy bir kapta ezilmiş tortilla cipslerini, unu, şekeri ve yarım çay kaşığı tuzu karıştırın. Karışımı eritilmiş tereyağına ekleyin ve topaklar oluşana kadar çatalla karıştırın. Mısırın üzerine eşit şekilde yayın.
- Üzeri altın rengi olana ve mısır dolgusu kenarlarından kabarcıklar çıkarana kadar 35-40 dakika pişirin. 10 dakika dinlendirin. Üzerine peynir ve kalan 1/4 su bardağı kişniş serpin. Yanında limon dilimleri ile servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
