Çilek ve Raventli Kırıntılı Tatlı
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Crumble, turtaya benzeyen ancak daha hafif ve daha nemli bir hamur işidir. Crumble'ın güzelliği, mevsimlik herhangi bir meyve veya çilekle yapılabilmesi ve bunları zevkinize göre birleştirebilmenizdir. En başarılı kombinasyonlardan biri çilek ve raventtir. Raventin ekşiliği, çileğin tatlılığını mükemmel bir şekilde dengeleyerek, meyve dolgusunu eşit şekilde saran altın rengi, kurabiye benzeri üst katmanla birlikte muhteşem bir lezzet ortaya çıkarır. Crumble, bir top vanilyalı dondurma, krem şanti veya Yunan yoğurdu ile sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 ve 1/3 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı. l. Demerara veya turbinado şekeri
- 1 limonun rendelenmiş kabuğu
- 145 gr tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- 1,5 su bardağı ravent, 2 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 0,6 kg çilek (ihtiyaç duyuldukça daha fazla), soyulmuş ve 4 parçaya bölünmüş.
- 1 limonun suyu
- 0,5 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı mıs nişastası
- Bir tutam tuz
- Servis için vanilyalı dondurma, taze çırpılmış krema veya sade Yunan yoğurdu.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çilek, ravent, limon suyu, birinci sınıf un, esmer şeker, nişasta, streusel
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Üst kısım:
Fırın rafını ortaya yerleştirin ve 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Bir kapta un, kabartma tozu, şeker ve limon kabuğunu karıştırın. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve karışım küçük, iri topaklar oluşturana kadar karıştırın. 10 dakika buzdolabında bekletin. - Doldurma:
Bir 9 inçlik kare fırın kabına veya 9 inçlik yuvarlak turta kalıbına ravent, çilek, limon suyu, toz şeker, mısır nişastası ve tuzu koyun. 10 dakika bekletin. - Üst malzemeyi meyvelerin üzerine eşit şekilde yayın. Kabı folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Üst malzeme altın kahverengi olana ve meyveler kabarcıklar çıkarana kadar 40-50 dakika pişirin. Kırıntı karışımını en az 15 dakika dinlendirin.
- Sıcak olarak vanilyalı dondurma, krem şanti veya Yunan yoğurdu ile servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
