Ev yapımı marmelat
Oylar: 6
Zaman: 4 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 75 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 75 adet.
Ev yapımı kiraz marmelatı için adım adım tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 15 gr aromasız jelatin
- Yarım su bardağı toz şeker, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha.
- 90 g kiraz aromalı jelatin
- Üzerine serpmek için toz kırmızı şeker
- Üzerine serpmek için iri taneli beyaz şeker
- Özel ekipman: 15 bölmeli silikon şeker kalıbı
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Silikon kalıbı yağ ile yağlayın.
- Aromasız jelatini yarım su bardağı suyla karıştırın ve şişmesini bekleyin.
- Bir tencereye toz şeker ve yarım su bardağı su koyun ve şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Tencereye aromalı jelatin ve suda bekletilmiş jelatini ekleyin. Karıştırın ve ocaktan alın. Jelatin eriyene kadar, 1-2 dakika daha karıştırmaya devam edin. Bir ölçü kabına süzün ve 5 dakika soğumaya bırakın; jöle sıcak kalacak ancak henüz katılaşmayacaktır.
- Hazırlanan tencereye sıvıyı dökün. En az 4 saat veya bir gece boyunca soğutun.
- Reçelleri kalıptan çıkarın ve yağlı kağıt üzerine yerleştirin. Oda sıcaklığına gelmeleri için bir saat bekletin. Reçellerin bir kısmını toz kırmızı şekere, diğer bir kısmını toz beyaz şekere, kalanını ise iri taneli beyaz şekere bulayın; yağlı kağıt üzerine yerleştirin. Kuruması ve sertleşmesi için bir gece bekletin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
