Yoğurt makinesi kullanmadan ev yapımı yoğurt
Oylar: 3
Zaman: 20 dk.
Yoğurt makinesi kullanmadan ev yapımı yoğurt - detaylı bir tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 litre %2 yağlı süt
- 1/2 su bardağı kuru süt
- 1-2 yemek kaşığı bal
- Yarım su bardağı oda sıcaklığında sade yoğurt.
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sütü küçük bir tencereye dökün ve kuru süt tozunu ve balı ekleyip karıştırın. Tencereyi orta ateşe koyun ve 50ºC'ye (122ºF) kadar ısıtın. Süt istenen sıcaklığa ulaştığında, yarım su bardağı kadarını ayırarak silindir şeklinde bir plastik kaba dökün. Ayırdığınız sütü yoğurtla karıştırın ve tekrar süt karışımına ekleyin.
- Kabı, tıbbi katalitik ısıtma pediyle kaplanmış dar bir şarap kovasına yerleştirin. Pedi orta ısıya ayarlayın. Karışımın 3-12 saat boyunca pıhtılaşmasını sağlayın ve sıcaklığın mümkün olduğunca 115°F (46°C) civarında kalmasına özen gösterin.
- Fermantasyon tamamlandıktan sonra, ev yapımı yoğurdu bir gece buzdolabında bekletin.
Çıkış: 1 l.
Kategoriler:
Benzer tarifler
