Çilekli ve vanilyalı kremalı pankekler
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 krep
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 krep
Çilekli ve vanilyalı kremalı pankek - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Krepler
- 4 yumurta
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 1/2 su bardağı kaliteli un
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1/8 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 3 yemek kaşığı (45 g) tereyağı, 12 küp halinde kesilmiş.
- 1 yemek kaşığı çilek sosu
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
Çırpılmış krema
- 1/2 su bardağı %33 yağlı krema
- 1,5 çay kaşığı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Vanilyalı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 vanilya çubuğu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, süt, krem, birinci sınıf un, vanilya çubuğu, deniz tuzu pulları, çilek reçeli, pudra şekeri, krepler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 65°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Pankek içinYumurtaları, sütü, unu, şekeri ve tuzu blendere koyun. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
25 cm'lik yapışmaz bir tavayı orta-kısık ateşte ısıtın. 1 küp tereyağı ekleyin. Eridikten sonra 1/4 su bardağı hamur ekleyin ve hemen tavanın dibini eşit bir tabaka halinde kaplamak için eğin. Hamur sertleşip hafifçe kızarana kadar 1 dakika pişirin.
Isıya dayanıklı bir spatula kullanarak kenarlarını dikkatlice kaldırın ve krepi ters çevirin. 1 dakikadan az pişirin. Kalan hamur ve tereyağı ile aynı işlemi tekrarlayın. - Küçük bir kapta çilekleri ve vanilya özünü karıştırın, ardından her krep hamurunun ortasına 2 çay kaşığı kadar bu karışımdan koyun. Kaşığın arkasını kullanarak çilekleri kenarlardan 1,3 cm boşluk bırakarak eşit şekilde yayın. En yakın uçtan başlayarak krepleri rulo şeklinde sarın. Hazırlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve servis etmeden önce en fazla 20 dakika ılık fırında pişirin.
- Çırpılmış krema içinGeniş bir kapta, krema yumuşak tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Pudra şekerini ve vanilyayı ekleyin. Sert tepe noktaları oluşana kadar çırpmaya devam edin.
Krepleri servis tabağına alın ve üzerine vanilya şekeri serpin. Krem şanti ve taze çileklerle birlikte servis yapın.
Vanilyalı pudra şekeriŞekeri kahve öğütücüsüne koyun. Sebze soyacağı kullanarak vanilya çubuğunu uzunlamasına ikiye bölün ve içindeki çekirdekleri kazıyın. Vanilya çekirdeklerini şekere ekleyin. Vanilya ve şeker birleşene kadar 10-15 kez duraklatarak öğütün. Boş çubuğu 2,5 cm'lik parçalara kesin ve cam bir kavanoza aktarın. Vanilyalı pudra şekerini üzerine dökün ve kapağını kapatın. Kullanmadan önce kavanozu iyice çalkalayın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
