Çilek ve kayısı şurubu ile hazırlanan Pavlova tatlısı
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 274, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 43 G., lif 1 G., kolesterol 41 mg, sodyum 48 mg, şeker 36 G.
Kaloriler 274, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 43 G., lif 1 G., kolesterol 41 mg, sodyum 48 mg, şeker 36 G.
Bu, mükemmel Pavlova için en basit tariflerden biridir. Narin ve kabarık beze, dışı çıtır, içi hafifçe çiğnenebilir bir kıvamdadır; üzeri incecik çırpılmış krema ve hafif kayısı reçeli sosuyla kaplanmış sulu taze çilek dilimleriyle süslenmiştir. Tıpkı bir restorandan bekleyeceğiniz gibi zarif bir görünüme sahiptir. Tatlıyı servis etmeden hemen önce bir araya getirin, böylece misafirleriniz zıt dokuları tam olarak takdir edebilirler.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı şeker
- 2 yumurta beyazı
- 1 çay kaşığı mıs nişastası
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 çay kaşığı damıtılmış beyaz sirke
- 0,5 su bardağı krema
- 1 su bardağı doğranmış çilek
- 1/4 su bardağı kayısı reçeli
- 2 yemek kaşığı sıcak su
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 135°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini büyük bir parşömen kağıdıyla kaplayın.
- Bir mutfak robotunda şekeri (veya pudra şekerini) kısa aralıklarla çalıştırın ve kenara koyun. Orta boy bir cam kasede, yumurta aklarını mikserle düşük hızda köpürene kadar, ancak sertleşmeden çırpın. Pudra şekerinin yarısını ekleyin ve sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Küçük bir kasede, kalan pudra şekerini mısır nişastasıyla birlikte eleyin. Bu karışımı vanilya özütü ve sirke ile birlikte yumurta aklarına ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Hazırlanan fırın tepsisine karışımı 4 tepecik halinde kaşıkla koyun. Her tepeciğin ortasına kaşıkla bir çukur açın. 40 dakika pişirin, ardından fırını kapatın ve kekleri 20 dakika daha fırında bırakın. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Bu arada, kremayı yumuşak tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Her kekin üzerine çırpılmış krema ve dilimlenmiş çilek koyun. Kayısı reçelini sıcak suyla incelterek hızlı bir sos hazırlayın ve tatlının üzerine gezdirin. Servis yapın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
