Çilek ve Ravent Çökmesi

Oylar: 1

Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Slump, fırında pişirilmiş veya haşlanmış meyvelerin hamurla kaplanmasıyla yapılan tatlılardır. Bazıları mevsim meyvelerinin üzerine altın rengi bir çörek yerleştirilerek fırında pişirilirken, diğerleri ocakta kısık ateşte pişirilerek slump haline getirilir. Basitçe söylemek gerekirse, bunlar haşlanmış meyvelerin üzerine konulmuş ve kaşıkla kaselere koyarken çöken büyük hamur toplarıdır. Bu slump'ta, raventin ekşiliği çileklerin tatlılığıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Birkaç dakika kaynatın, ardından hamurla örtün ve üzeri kapalı olarak kabarmaya bırakın. Her porsiyonda en az bir hamur topu olacak şekilde, fincanlarda sıcak olarak servis edin. Üzerine krem şanti ekleyin ve afiyetle yiyin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

2 su bardağı sapları temizlenmiş ve doğranmış çilek
2 su bardağı doğranmış ravent
0,5 su bardağı şeker
0,5 su bardağı su
1 su bardağı elenmiş kaliteli un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
0,5 su bardağı süt
Hafifçe tatlandırılmış çırpılmış krema

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çilek, ravent, birinci sınıf un, süt, krem

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Sıkıca kapanan bir tencerede çilekleri, raventi, şekeri ve yarım su bardağı suyu birleştirin. Orta ateşte kısık ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
Bu arada, bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Sütü ekleyin ve hızlıca karıştırın. Hamuru kaşık kaşık kısık ateşte kaynayan meyvelerin üzerine dökün. 10 dakika boyunca üzeri açık şekilde pişirin, ardından üzerini kapatıp 10 dakika daha pişirin.