Çilekli Kek
Oylar: 2
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Parlak, taze, sulu ve lezzetli çilekler, her tatlıyı olağanüstü kılar. Aromaları, yaz ve güneş ışığının esintisini hamur işlerine taşır. Çırpılmış krema ile mükemmel bir uyum sağlarlar ve lezzetlerini daha da artırırlar. Nane ise ferahlatıcı bir dokunuş katar ve çilek aromasını ve tadını tamamlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı kaliteli un
- 3 yemek kaşığı şeker, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha şeker.
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı ince tuz ve küçük bir tutam tuz
- 4 yemek kaşığı soğuk tereyağı, küçük parçalara kesilmiş.
- 1,3 su bardağı krema, ayrıca kalıbı yağlamak için biraz daha krema.
- 1 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı bal
- 450 gr sapları ayıklanmış ve doğranmış çilek
- 1/3 su bardağı doğranmış nane yaprağı, ayrıca süslemek için daha fazla nane yaprağı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kısa hamur işi, birinci sınıf un, yumurta, krem, Bal, çilek, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Orta boy bir kapta unu, 2 yemek kaşığı şekeri, kabartma tozunu ve 1/2 çay kaşığı tuzu karıştırın. Tereyağını ekleyin ve parmaklarınızla una yedirin veya tereyağı bezelye büyüklüğünde parçalar haline gelene kadar hamur kesici kullanarak karıştırın.
- Küçük bir kapta 1/3 su bardağı krema, yumurta ve 1/3 su bardağı suyu çırpın. Kuru karışıma ekleyin ve tahta kaşıkla sert bir hamur oluşana kadar karıştırın. Hamuru açın ve 6 yuvarlak kurabiye kesin.
- Hazırladığınız fırın tepsisine, aralarında yaklaşık 5 cm boşluk bırakarak yerleştirin. Üzerlerine biraz krema sürün ve şeker serpin. Altın kahverengi olana kadar 25 dakika pişirin. Tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
- Kurabiyeler pişerken ve soğurken, küçük bir tencerede balı 1/3 su bardağı su ve bir tutam tuzla karıştırın. Orta ateşte, bal tamamen eriyene ve karışım hafifçe kabarana kadar 5 dakika boyunca kısık ateşte karıştırarak pişirin. Soğuduktan sonra, çilek ve doğranmış nane yapraklarının bulunduğu kaseye ekleyin. Çileklerin suyunu salması için en az 30 dakika bekletin.
- Pastaları toplamak içinKalan 1 su bardağı kremayı 1 yemek kaşığı şekerle sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Kekleri uzunlamasına kesin ve alt yarısını bir tabağa yerleştirin. Çilekleri eşit şekilde üzerine dizin, suyunu gezdirin ve ardından çırpılmış kremayla kaplayın. Kekin üst yarısını alt yarısının üzerine yerleştirin ve nane ile süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
