Köfte

Oylar: 19

Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 70 mini köfte

Köfte, aslında köfteden başka bir şey değildir. İngilizceden ithal edilen bu yeni kelime, "köfte" anlamına gelir. Ancak köfteler genellikle sos içinde pişirilirken, daha sıklıkla fırında pişirilirler. Bu küçük, sert köfteleri hazırlayın ve bir partide veya misafir ağırlarken meze olarak şişlere takarak servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

900 gr yağsız kıyma
250 gram kıyılmış domuz eti
2 yemek kaşığı İtalyan otlarıyla hazırlanmış ekmek kırıntıları
1 su bardağı süt
0,5 su bardağı ince kıyılmış maydanoz yaprağı
4 orta boy yumurta, hafifçe çırpılmış
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 orta boy soğan, doğranmış

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, kıyma domuz eti, ekmek kırıntıları, yumurta, süt, soğan, sarımsak, maydanoz

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir kapta kıymayı, galeta ununu, sütü, maydanozu, yumurtaları, sarımsağı ve soğanı iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yarım saat buzdolabında bekletin.

Köfteleri şekillendirip, folyo kaplı fırın tepsisine yerleştirin.
Fırını 170°C'ye önceden ısıtın.

Hamur toplarının büyüklüğüne bağlı olarak 25-30 dakika pişirin.