Domates soslu köfte
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 3 köfte
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 3 köfte
Eğer kıymayı küçük köfteler haline getirmeye vaktiniz yoksa, üç büyük köfte yapın! Servis edildiğinde çok etkileyici görünüyorlar ve bu köfteler daha da sulu oluyor. Bunlar, kılıfsız kıyılmış hindi ve çiğ sosis ile yapılıyor. Kıymayı baharatlar, sütte ıslatılmış ekmek ve sulu olması için doğranmış soğanla karıştırın ve büyük köfteler haline getirin. Köfteler önce bir tencerede altın rengi olana kadar kızartılır, ardından domatesli marinara sosunda pişene kadar kısık ateşte pişirilir. Sosla birlikte servis tabağında makarna ile servis edin. Herkes bir parça et koparacaktır. Üç büyük köfte yaklaşık 10 kişiye yeter.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 dilim Texas tost ekmeği
- 1 su bardağı süt
- 0,7 kg kıyma hindi
- 0,7 kg sosis kıyması
- 2 su bardağı ince rendelenmiş Parmesan peyniri
- Çeyrek su bardağı doğranmış taze maydanoz, ayrıca servis için biraz daha maydanoz.
- 5 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- Kızartma için zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı hazır marinara sosu
- 1 kg pişmiş bucatini makarna, servis için.
- Servis için 12 taze fesleğen yaprağı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyılmış sosis, kıyma hindi, Parmesan peyniri, süt, marinara sosu, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Texas tostunu sığ bir kasede 10 dakika sütte bekletin.
- Başka bir kasede kıyılmış hindi ve sosis, Parmesan peyniri, maydanoz, sarımsak, soğan ve biraz tuz ve karabiber ekleyin. Islatılmış ekmek ve sütü de ilave edin. Her şeyi iyice karıştırın (ekmek dağılacaktır) ve 3 büyük top haline getirin.
- Küçük bir tencerede orta ateşte biraz zeytinyağı ısıtın. Köfteleri ekleyin ve şekillerini korumak için sürekli çevirerek her tarafı iyice kızarana kadar pişirin. Köfteler tencereye tam oturmalıdır.
- Marinara sosunu ekleyin ve gerekirse köfteleri kaplayacak kadar su ilave edin. Kaynamaya bırakın, kapağını kapatın ve kısık ateşte, köfteler pişene kadar yaklaşık 1 saat boyunca, pişirme süresinin yarısında dikkatlice çevirerek pişirin.
Servis içinBucatini makarnayı bir tabağa koyun ve üzerine sos ve köfteleri ekleyin. Maydanoz ve fesleğen serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
