İtalyan Et Kaseleri
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 40 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 255, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 7 G., lif 1 G., kolesterol 70 mg, sodyum 395 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 255, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 7 G., lif 1 G., kolesterol 70 mg, sodyum 395 mg, şeker 2 G.
Bu minyatür köfte kaseleri aslında İtalyan köfteleridir; içleri erimiş mozzarella ve marinara sosuyla doldurulmuş, üzeri çıtır ekmek kırıntıları ve Parmesan peyniriyle kaplanmıştır. Metal bir mini muffin kalıbı, onları kase şekline getirmenize yardımcı olacaktır. Bir parti için mükemmel bir meze.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/3 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı İtalyan ekmek kırıntıları
- 2 diş sarımsak, rendelenmiş
- 1 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
- 3/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 450 g kıyma (%20 yağ)
- 170 gr yarım yağlı mozzarella peyniri, 24 küp halinde kesilmiş.
- 0,5 su bardağı bitmiş ürün marinara sosu
- 0,5 çay kaşığı kuru kekik
- 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Özel ekipman: 24 mini muffin için kalıp
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, mozzarella peyniri, Parmesan peyniri, marinara sosu, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta sütü ve 1/4 su bardağı galeta ununu karıştırın ve 5 dakika bekletin. Sarımsak, yumurta, 1/2 su bardağı Parmesan peyniri ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. Malzemeleri eşit şekilde dağıtarak ellerinizle karıştırın. Kıyma ekleyin ve karıştırın.
- Her 24 muffin kalıbına 1 tepeleme yemek kaşığı et karışımı koyun. Ortasına parmağınızla bastırarak et kapları oluşturun. Her bir kaba 1 küp mozzarella peyniri yerleştirin. Streç filmle örtün ve tamamen donana kadar, yaklaşık 2 saat dondurun. Bunu bir gece önceden de hazırlayıp dondurucuda bekletebilirsiniz.
- Fırının üst üçte birlik kısmına bir fırın rafı yerleştirin ve fırını 230°C'ye (450°F) önceden ısıtın. Rafı kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve bolca pişirme spreyi sıkın. Kalan 1/4 su bardağı galeta ununu küçük bir kaseye koyun.
- Küçük bir spatula veya tereyağı bıçağı kullanarak dondurulmuş köfteleri muffin kalıbından çıkarın. Her bir kasenin dışını tamamen kaplayacak şekilde galeta ununa bulayın ve hazırlanan tel ızgaraya yerleştirin. Her kaseye 1 çay kaşığı marinara sosu ekleyin. Kekik, kırmızı pul biber ve kalan 1/4 su bardağı Parmesan peynirini küçük bir kasede karıştırın ve karışımı her bir köftenin üzerine serpin.
- Etler tamamen pişene ve ekmek kırıntıları çıtır çıtır olana kadar, fırın tepsisini pişirme süresinin yarısında çevirerek 15-20 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
