Fırında köfte

Oylar: 2

Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 5

Ispanak ve peynirli nefis köfte tarifi.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

225 gram kıyılmış domuz eti
225 gram kıyılmış genç kuzu eti
225 gram kıyma
140 gr dondurulmuş ıspanak (çözülmüş ve suyu iyice sıkılmış)
1/2 su bardağı ince rendelenmiş Parmesan peyniri
1 adet bütün yumurta
1,5 çay kaşığı kuru fesleğen
1,5 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı iri tuz
1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
1/2 su bardağı ekmek kırıntısı (iç harcı ve kaplama için)

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma domuz eti, kıyma kuzu, dana kıyma, ıspanak, Parmesan peyniri, reyhan, maydanoz, sarımsak tozu, kırmızı biber pulu, yumurta, beyaz ekmek

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir kapta kıyma, domuz eti, kuzu eti ve dana kıymasını ıspanak, Parmesan peyniri, yumurta, fesleğen, maydanoz, sarımsak tozu, tuz, kırmızı pul biber ve 1/4 su bardağı ekmek kırıntısıyla karıştırın. Elinizle iyice yoğurun. Hemen kullanın veya 24 saate kadar buzdolabında saklayın.
Fırını 205°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Kalan 1/4 su bardağı galeta ununu küçük bir kaseye koyun. Bir tartı kullanarak, kıymadan 40 gramlık (1,5 oz) porsiyonlar ölçün ve fırın tepsisine yerleştirin. Ellerinizi kullanarak yaklaşık 20 köfte şekillendirin, galeta ununa bulayın ve metal bir muffin kalıbındaki her bir muffin kabına birer köfte yerleştirin. Altın kahverengi olana ve iyice pişene kadar 20 dakika pişirin.

Kategoriler:

yemek tarifi / Ana yemekler / Et / Mezeler / Et mezeleri / Alton Brown

Benzer tarifler