Peynirli ve barbekü soslu etli muffinler
Oylar: 2
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Öğle yemeğinizi daha lezzetli hale getirmek için, her zamanki pirzola yerine ana yemek olarak kıymalı muffin (veya kıymalı köfte) yapın. Kendi kalıplarında pişirildikleri için kıyma mükemmel derecede nemli kalır. Çedar peyniri ve barbekü sosu ise lezzetli bir tat katar.
Bu köfteler önceden hazırlanıp, pişirilmeden muffin kalıplarında dondurulabilir. Gerektiğinde çıkarın, çözdürün ve pişirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2/3 su bardağı süt
- 0,5 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları
- 900 gr karışık kıyma (dana, domuz ve dana eti)
- 150 gr rendelenmiş çedar peyniri
- 0,5 yemek kaşığı. barbekü sosu
- 1 çay kaşığı tuz
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 4 küçük yeşil soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 büyük yumurta
- Servis için patates püresi ve marul.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, kıyma domuz eti, kıyma dana eti, çedar peyniri, barbekü sosu, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Ekmek kırıntılarını geniş bir kaseye koyun, sütü ekleyin ve karıştırın. Kıyma, 1 su bardağı peynir, 1/4 su bardağı barbekü sosu, tuz, karabiber, yeşil soğan, sarımsak ve yumurtayı ekleyin. Her şeyi ellerinizle iyice karıştırın.
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
Kıymayı 6 top haline getirin ve yapışmaz bir muffin kalıbına yerleştirin. Kalıbı kenarlı bir fırın tepsisine koyun ve kalan barbekü sosunu kıymanın üzerine yayın. - 40 dakika boyunca pişirin, pişirme süresinin yarısında tepsiyi çevirin. Kalan peyniri keklerin üzerine serpin. Et tamamen pişene kadar, yaklaşık 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Bir termometreyi kekin içine batırın; 74°C (165°F) göstermelidir. Pişmiş etli kekleri 5 dakika tepside bekletin, ardından çıkarın.
- Etli muffinleri porsiyonlara ayırın ve patates püresi ve marul ile birlikte servis edin.
Saklama ipuçları
Bu etli muffinler önceden hazırlanabilir. Bunun için tarifteki malzemeleri iki katına çıkarın, muffinleri şekillendirin ve her birini folyoya sarın. Dondurun. Çözdürmek için fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın, dondurulmuş muffinleri fırına koyun ve folyo ile kaplı olarak 25 dakika pişirin. Ardından folyoyu çıkarın ve 5 dakika daha veya tamamen ısınana kadar pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
