Dana Etli Patates Kızartması
Oylar: 1
Zaman: 24 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 20
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 20
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 303, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 29 G., lif 0 G., kolesterol 78 mg, sodyum 334 mg, şeker 28 G.
Kaloriler 303, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 29 G., lif 0 G., kolesterol 78 mg, sodyum 334 mg, şeker 28 G.
Bu dana jerky tarifi, bu lezzetin birçok hayranı olan Portland'daki Country Cat restoranının şefi tarafından paylaşıldı. Hazırlamak için bir kurutma makinesine ihtiyacınız olacak. İnce dilimlenmiş dana eti, esmer şeker, tuz, granül sarımsak ve acı biber karışımına bulanır ve iki gün boyunca kurutulur. Ortaya çıkan jerky, orta derecede tatlı, baharatlı ve tuzlu notalara sahiptir. Bir bardak birayla mükemmel gider!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 su bardağı esmer şeker
- 0,5 su bardağı iri taneli tuz
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş kereviz tohumu
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı granül sarımsak
- 2,3 kg dana but bifteği, uzun ince şeritler halinde kesilmiş.
- Özel ekipmankurutucu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, esmer şeker, kırmızı biber pulu, kereviz tohumları, sarımsak granülleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir kapta şeker, tuz, kereviz tohumu, pul biber ve sarımsağı karıştırın. Eti ekleyin ve her tarafı kaplanana kadar iyice karıştırın. Buzdolabında 24 saat marine edin.
- Sığır eti şeritlerini kurutma makinesinin tepsilerine yerleştirin. 125°F (51°C) sıcaklıkta 24 saat boyunca kurutun.
Kategoriler:
Benzer tarifler
