Amerikan Çilekli Kek
Oylar: 4
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Popüler Amerikan tatlısı Çilekli Kek (Strawberry Shortcake) (ing. 10.11). Çilekli kekBu, çırpılmış krema ve bol miktarda taze çilekle kaplanmış, gevrek hamurdan yapılan bir tatlıdır. Büyük bir pasta veya küçük hamur işleri olarak yapılabilir. Bu gevrek kekler sadece parlak ve yazlık görünmekle kalmaz, aynı zamanda hafif ve narin bir lezzete de sahiptir. Ve yapımı o kadar kolay ki, çilekli Haziran ayı boyunca kendinizi ve sevdiklerinizi bu enfes tatlıyla şımartabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 600 gram çileği soyun ve dörde bölün.
- 1/4 su bardağı şeker artı 3 yemek kaşığı artı 8 çay kaşığı
- 2 su bardağı kaliteli un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 8 yemek kaşığı soğuk, küp küp doğranmış tereyağı
- 2/3 su bardağı %10 yağlı krema artı 1/4 su bardağı
- Tatlı çırpılmış krema
- Süsleme için nane dalları
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çilek, krem, birinci sınıf un, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kasede çilekleri ve 1/4 su bardağı şekeri karıştırın. Servis yapana kadar kenara bırakın.
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Mutfak robotuna unu, kabartma tozunu, tuzu ve 3 yemek kaşığı şekeri koyun. Ardından soğuk tereyağını ekleyin ve iri parçalar halinde öğütülene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. - Karışımı geniş bir kaseye aktarın ve ortasına bir oyuk açın. 2/3 su bardağı kremayı içine dökün ve bir çatal veya silikon spatula ile nazikçe karıştırın. Kurabiyelerin sertleşmesini önlemek için hamuru fazla karıştırmayın.
- Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye koyun ve birkaç kez katlayın. Ardından yaklaşık 2 cm kalınlığında açın ve her biri 7-8 cm çapında 8 daire kesin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aktarın. Her bir dairenin üstünü kalan kremayla fırçalayın ve 1 çay kaşığı şeker serpin. Önceden ısıtılmış fırında 12 ila 15 dakika veya kabarana ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Her kurabiyeyi yanından ikiye kesin. Alt yarısına bir çilek yerleştirin, ardından üzerine krem şanti ve kurabiyenin diğer yarısını koyun. Pastaları nane ve kalan çileklerle süsleyin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Tatlılar / Pastalar / / Amerikan mutfağı
Benzer tarifler
