Kırmızıdan Daha Kırmızı Kızılcık Sosu
Oylar: 3
Zaman: 35 dk.
Kızılcık sosu, geleneksel olarak ABD'de Şükran Günü'nde ve İngiltere'de Noel'de hindiyle birlikte servis edilir. Ancak tatlı ve ekşi tadına rağmen, hemen hemen her türlü et veya kümes hayvanıyla iyi gider ve daha şenlikli bir hava ve eşsiz, canlı bir lezzet katar. Kızılcık sosu ayrıca, her türlü peynirle uyumlu olduğu için peynir tabağına da harika bir katkı sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 350 gr kızılcık
- 200 gr şeker
- 3 yemek kaşığı kiraz likörü
- 120 ml su
- Limon suyu, isteğe bağlı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kızılcık, kızılcık sosu, kiraz likörü, limon suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve sıvı azalana ve sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
- Pektin bakımından zengin meyveler soğudukça hemen katılaştığı için, sosun içinde hala yeterli sıvı varken tencereyi ocaktan almak en iyisidir. Meyveler genellikle 10 dakika pişirdikten sonra patlayacak ve sos hazır olacaktır. Şeker miktarını kontrol edin ve gerekirse daha fazla şeker ekleyin (sos çok tatlıysa limon suyu ekleyin).
Kategoriler:
yemek tarifi / Bayram yemekleri / Yılbaşı / Noel / Soslar / Soslar / Nigella Lawson
Benzer tarifler
