Alevlendirilmiş muzlar
Oylar: 2
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 146, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 20 G., lif 2 G., kolesterol 10 mg, sodyum 43 mg, şeker 14 G.
Kaloriler 146, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 20 G., lif 2 G., kolesterol 10 mg, sodyum 43 mg, şeker 14 G.
Misafirlerinizi bu sıra dışı ama basit kızarmış muz tatlısıyla şaşırtın. Olgun ama sert (aşırı olgunlaşmamış) muzlar, doğal vanilya, portakal likörü ve rendelenmiş portakal kabuğu ile karamel sosunda altın kahverengi olana kadar kızartılır. Daha sonra sosa rom eklenir ve tutuşturulur. Ateş ve alkolle çalışırken son derece dikkatli olun ve hızlı söndürme için bir kapak hazırda bulundurun. Muzlar daha sonra servis tabağında alevli sosla gezdirilir ve çırpılmış krema ve rendelenmiş portakal kabuğu ile süslenir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 adet olgun muz, soyulmuş, önce uzunlamasına ikiye, sonra enine ikiye kesilmiş.
- 1 portakal
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 3 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
- 1 adet vanilya çubuğu, uzunlamasına ikiye kesilmiş
- 1/4 su bardağı portakal likörü veya brendi
- 0,5 su bardağı koyu rom
- Servis için çırpılmış krema
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: muzlar, Portakal kabuğu rendesi, Portakal likörü, Brendi, vanilya özü, esmer şeker, ROM
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir sebze soyacağı kullanarak portakal kabuğundan 4 şerit soyun. Suyunu sıkın ve süzün.
- Geniş bir tavada orta ateşte tereyağını, şekeri, portakal kabığını ve vanilya çubuğunu eritin. Şeker karamelize olana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. Ateşten alın ve likörü, portakal suyunu ve bir tutam tuzu ekleyip karıştırın.
- Tavayı orta ateşe geri koyun, muzları kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde ekleyin ve altın rengi ve parlak olana kadar 1-2 dakika pişirin. Ateşten alın ve tabaklara paylaştırın.
- Tavaya romu ekleyin ve orta ateşe geri koyun. Birkaç saniye karıştırmadan ısıtın, ardından romu tutuşturmak için tavayı dikkatlice eğin (elektrikli ocak kullanıyorsanız, yanan bir kibriti romun üzerine tutun). Alevli sosu muzların üzerine dökün. Çırpılmış krema ve şekerlenmiş portakal kabuğu ile süsleyin.
- Romu eklemeden önce tencereyi ocaktan alın. Alkolü tutuştururken son derece dikkatli olun.Tencereye alkolü dökün ve bir kibrit veya çakmakla dikkatlice yakın. Tencereyi tekrar ocağa koyun ve alevi azaltmak için yavaşça karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
