Kahveli Muzlu Foster
Oylar: 1
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Nefis bir tatlı olan muzlu foster, ünlü şef Paul Blonger tarafından 1951 yılında Brenan restoranında yaratılmış ve restoran sahibinin bir arkadaşının adını almıştır. Restoran, muzun Amerika Birleşik Devletleri'ne girişinin ana limanı olan New Orleans'ta bulunuyordu, bu nedenle ana ürün seçimi oldukça açıktı. Bu tatlı, günümüzde bile lüks restoranların menülerinde sıkça yer almaktadır. Öyleyse neden kendinizi ve misafirlerinizi bu basit ama sofistike alevli muz tatlısıyla şımartmayasınız?
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet olgunlaşmamış muz, uzunlamasına ikiye kesilmiş.
- 3 yemek kaşığı (45 g) tereyağı
- 1/3 su bardağı esmer şeker
- 3 yemek kaşığı muz likörü
- 2 yemek kaşığı koyu rom
- 2 yemek kaşığı kahve likörü
- 1/4 su bardağı portakal suyu
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş muskat
- 950 ml vanilyalı dondurma
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: muzlar, esmer şeker, Portakal suyu, vanilyalı dondurma, muskat, tarçın, kahve likörü, ROM
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencereye tereyağını koyun ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Eridikten sonra muzları ekleyin. Her iki tarafını da 1 dakika kızartın ve tencereden çıkarın.
- Aynı tencereye şeker ekleyin ve muz likörü, koyu rom ve kahve likörünü dökün. 2 dakika kısık ateşte pişirin. Alkol buharlarını tutuşturmak için tencereyi yan yatırın. Alevler söndüğünde portakal suyu, tarçın ve muskatı ekleyin. İstenilen kıvama gelene kadar 3-5 dakika kısık ateşte pişirin.
- Muzları tencereye geri koyun ve üzerlerine sosu gezdirerek 1 dakika pişirin. Servis için, 4 uzun kaseye birer muz yarısı ve birer top vanilyalı dondurma koyun. Kaşık yardımıyla sosu kaseler arasında eşit şekilde dağıtın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
